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课程介绍Course Introduction
| 千层饼（葱油饼） | ||||||||||
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外黄里暄、酥软油润、热食不腻、凉吃不散口
一 财富——千层饼（葱油饼） 千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。 千层饼以优质小麦面粉为原料。按比例加入多种相关配料，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层秘制香油、撒上葱花、椒盐，烤制时，撒上芝麻，烤至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。本中心使用特制的配方技术使烤出来的千层饼在营养、色泽、香味、口感上都占有很好的特色，并为了**学员的根本利益，在技术上一般同行难以模仿。 二 天目小吃---千层饼
三 卖点——千层饼
1.千层饼，香得出奇吸引客户，甜的滋味，脆的流口水，确保回头客。 四 技术支持——天目烹饪技术咨询服务培训中心
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案 3.全面的指导个性化菜单设计
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咨询热线：13167722526 QQ：2583839770 洪老师
学校介绍University Profile
溧阳市天目烹饪技术咨询服务培训中心，中国烹饪职业教育AAA级培训机构。由中国烹饪大师、国家级评委，国家职业技能竞赛裁判、国家高级烹调技师；管丽新 先生创办成立。是一家专业从事烹饪技术研究、技术推广、技术指导机构。从2006年初办至今为大量的下岗失业、待业人员创造了再就业技术平台，为国内外用人单位培养输送了大量的优秀技能人才“中式烹调师、中式面点师、西式面点师、蛋糕裱花师、营养师等餐饮专业人才，深受用人单位的好评！为各类大中小企事业单位提供整套的食堂托管服务。公司拥有数名“国家高级”职称的“烹调师、面点师、营养师、及美食专家。 2008年，本公司（中心）被“国际健康产业协会”授权，负责江苏省范围内的“国际注册烹调师、国际注册面点师、国际注册营养师、国际注册调酒师”等职业资格认证机构。 2010年4月，公司被“中国高等职业教育培训协会”授权江浙沪区域设立烹饪职业技术教育、中西式烹调、中西式面点、调酒、营养配餐、日本料理、韩式料理、餐饮酒店管理等职业技术实训基地，及资格认证中心处。是目前江浙沪区域唯一获得授权的机构。 公司（中心）常年技术指导项目1、中式烹饪类；中国八大菜系：鲁、川、粤、湘、苏、闵、浙、徽等菜系！ 2、中式面点类；各式早点，苏式、广式、京式、蒸、煎、烙、炸、煮、等系列！ 3、西式面点类；各式面包、蛋糕、脆皮蛋卷、蛋糕裱花、艺术蛋糕、月饼、台湾珍珠奶茶等系列！ 4、特色类：金陵老鸭汤鸭血粉丝汤、兰州拉面、山西刀削面、肉夹馍、卤制冷菜、新疆烧烤、韩式铁板烧、重庆麻辣烫、油炸里脊肉、汉中凉皮凉面、酱香饼、公婆饼、香酥童子鸡、苏式汤面等系列！ 本中心：以实际操作，强化训练“亲手制作”为主，（从原材料到出成品，都由学员亲手制作完成）8－60天，包教包会，全天、业余均可学习，随到随学，滚动教学、到期学不会者，免费直至学会。本中心采用“手把手”教学，使每个学员结业时都能够“独立开业”免费推荐工作，成绩优秀者可留校助教（注：学习技术,报名学习请带本人身份证！）（下岗工人 军人 伤残人员 特殊困难户可凭相应证件优惠10%学费）
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