小吃

免费试听 快速找课

tel:13160485627

您当前的位置: 首页 > 常州培训网 > 溧阳市烹饪培训 > 常州小吃培训 > 上海特色生煎

常州暑假中式面点培训机构

详询

市场价:¥详询

开课学校 溧阳市烹饪培训

班制:周末班

上课(咨询)地址:

常州溧阳市昆仑南路2**号

课程介绍Course Introduction

上海特色生煎

底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。

一 财富——上海特色生煎

上海生煎包称包子为生煎馒头,因此,上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。
生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,*后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。

二 天目小吃——上海特色生煎

培训内容

上海特色生煎

培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧, 创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1.上海特色生煎原材料,设备的选择,采购。
2.
生煎皮冻的制作。
3.
生煎肉馅的制作
4.
生煎面皮的制作
5.
生煎包的制作

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

三 卖点——上海特色生煎

1. 上海特色生煎,香味浓,色泽亮丽,容易吸引客户,口味好**你的回头率。
2.
上海特色生煎,雪白的外皮,配以芝麻点缀,既可以是早餐,也可以是中餐,晚餐,更是旅游者的*爱,市场前景很宽广无比。
3.
上海特色生煎名气旺,名气美,大众点评网、美食天下网都有游客,食客的精彩点评,你要来一个吗?

四 技术支持——天目特色小吃培训
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.
切实的指导店面招牌的设计
3.
全面的指导个性化菜单设计
4.
终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持





上海公共英语培训

上海公共英语培训 学费详细 家长热线 校区地址-乘车路线

报名试听 上课时间 QQ交谈

咨询热线:13167722526    QQ:2583839770 洪老师

课程热线 13160485627

客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

申请免费试听

学校介绍University Profile

溧阳市天目烹饪技术咨询服务培训中心,中国烹饪职业教育AAA级培训机构。由中国烹饪大师、国家级评委,国家职业技能竞赛裁判、国家高级烹调技师;管丽新 先生创办成立。是一家专业从事烹饪技术研究、技术推广、技术指导机构。从2006年初办至今为大量的下岗失业、待业人员创造了再就业技术平台,为国内外用人单位培养输送了大量的优秀技能人才“中式烹调师、中式面点师、西式面点师、蛋糕裱花师、营养师等餐饮专业人才,深受用人单位的好评!为各类大中小企事业单位提供整套的食堂托管服务。公司拥有数名“国家高级”职称的“烹调师、面点师、营养师、及美食专家。       2008年,本公司(中心)被“国际健康产业协会”授权,负责江苏省范围内的“国际注册烹调师、国际注册面点师、国际注册营养师、国际注册调酒师”等职业资格认证机构。       2010年4月,公司被“中国高等职业教育培训协会”授权江浙沪区域设立烹饪职业技术教育、中西式烹调、中西式面点、调酒、营养配餐、日本料理、韩式料理、餐饮酒店管理等职业技术实训基地,及资格认证中心处。是目前江浙沪区域唯一获得授权的机构。 公司(中心)常年技术指导项目1、中式烹饪类;中国八大菜系:鲁、川、粤、湘、苏、闵、浙、徽等菜系! 2、中式面点类;各式早点,苏式、广式、京式、蒸、煎、烙、炸、煮、等系列! 3、西式面点类;各式面包、蛋糕、脆皮蛋卷、蛋糕裱花、艺术蛋糕、月饼、台湾珍珠奶茶等系列! 4、特色类:金陵老鸭汤鸭血粉丝汤、兰州拉面、山西刀削面、肉夹馍、卤制冷菜、新疆烧烤、韩式铁板烧、重庆麻辣烫、油炸里脊肉、汉中凉皮凉面、酱香饼、公婆饼、香酥童子鸡、苏式汤面等系列!  本中心:以实际操作,强化训练“亲手制作”为主,(从原材料到出成品,都由学员亲手制作完成)8-60天,包教包会,全天、业余均可学习,随到随学,滚动教学、到期学不会者,免费直至学会。本中心采用“手把手”教学,使每个学员结业时都能够“独立开业”免费推荐工作,成绩优秀者可留校助教(注:学习技术,报名学习请带本人身份证!)(下岗工人 军人 伤残人员 特殊困难户可凭相应证件优惠10%学费)

【后续支持服务】☺ 店面选址建议                ☺设备采购建议

☺ 店铺设计参考                ☺营销策划建议

☺ 经营方式建议                ☺ 技术支持

☺ 材料采购方案                ☺ 商圈分析 【特色服务】特色一:拒绝高额加盟连锁;拒绝项目设备捆绑销售;特色二:拒绝乱收费行为;我们是终生一费制,绝无隐藏费用产生;特色三:拒绝纸上谈兵全理论学习;我们是每天实践操作学习模式;特色四:无需加盟,不收取加盟费;我们以培训技术传授配方为主;

上一个课程:

千层饼(葱油饼)

下一个课程:

营养粥

常州小吃培训最新开班

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 13160485627

QQ:3042582650
加盟合作:0755-83654572