武汉皇氏御厨小吃培训
打造中国特色餐饮小吃培训机构
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毕业于武汉商务烹饪专业,从事面点行业25年,先后武汉大型酒店,有名小吃蔡林记、陈记炸酱 面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术总监,精通白案、炉灶等技术技术全面,教 学带店经验丰富,教学细心,产品富有创意独特口味,学员个个称赞,真让人敬佩。
宜宾燃面
燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一, 原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。
传授宜宾燃面芽菜的炒制方法; 宜宾燃面芝麻、花生的炒制方法; 宜宾燃面特制红油的熬制方法; 宜宾燃面肉末的炒制方法; 各种口味的宜宾燃面的调制方法以及注意事项; .学员在基地或者实体店动手实操所学课程。
一般传统(素 )2-3天左右 ,新派 (荤) 3-5天左右 ,视个人接受能力、 动手能力而定,以实操为主 ,理论为辅 ,不限制学习时间 ,包教包会 学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对培训;节假日照常授课。
我们的油条采用台湾正宗永和无矾无碱油条秘制配方, 油条色泽金黄, 外脆内酥,不吸油、不烧口、不涩口、不含铝,无异味,不含任何国家超 标、违禁添加剂,成品放置-天都不会发软;从和面到出成品只需60分钟左右。您也可以联系我们的客服,到现场亲自看看。
全国各地的馄饨数不胜数,但要要做到肉质细腻,皮包如翼,入口滑软等特点,为数不多,皇氏御厨聘请东北本地老师授教,传统风味,原汁原
味。
我们皇氏御厨馄饨总监有着多年制作馄饨经验,并进行不断升级改良,迎合顾客需要,总监培训学员,从选料、配料、制作等各个环节入手,培训过程进行了详细的分解、量化。
武汉皇氏御厨是一所职业餐饮培训机构,学校武昌火车站. 公司拥有雄厚的培训实力:采用先进的教学和管理模式,致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调 酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究,使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
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