课程简介:课程背景西点作为西方食品的杰出代表以她外形美观、营养丰富、口味鲜美等特有的魅力,吸引着越来越多的年轻人,西点在国内的发展有着广阔的前景。据此我校特推出金牌西点烘焙班,根据国家技能标准制定大纲,从基础学起,系统教授各式饼干、西式甜点、乳冻、布丁、泡芙、法式、欧式面包、蛋糕,各式吐司面包、清酥混酥类西点及披萨类制作。教学特色本班是小班制密集型教学,理论结合实际,练习时间占课时的90%专职老师示范传授讲...[详情]
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课程简介:两月西餐强化班学制:2个月颁发证书:本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐:学校提供公共就业信息。详细内容两月西餐强化班学制两个月颁发证书本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供公共就业信息详细内容理论:西餐的概论和烹饪原理、西餐安全与卫生、西餐酒水、餐饮行业政策法规、职业道德等。实践:开胃菜类、沙拉类、三明治类、水产品类、畜肉类、家禽类、奶油汤、蔬菜汤等、煎类、烤类、扒类、焗类、各式汁类、...[详情]
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