武汉皇氏御厨小吃培训
打造中国特色餐饮小吃培训机构
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毕业于北京烹饪高等专科学校,从事香格里拉技术研发总监,[2008] 年在上海五星级酒店做技术 顾问,曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持,[2010] 年被邀请到皇氏御厨做技术总监及售后策 划,文洛老师教学有方、帮助学员开店经验丰富,真是用心全方位、细心见真情。
开心花甲粉
花甲营养丰富,口感极好,人人爱吃,品尝一次,回味无穷,回头率100%。皇氏御厨回报高,开心花甲,毛利超过70% ,扣除房租水电人工后,净利超过55%。
.讲解店面筹建技巧,讲解品牌定位和产品六维设计。 .店面运营技巧,讲解花甲粉的制作工艺。 .传授粉丝、锡纸的认识与挑选 .传授花甲粉底汤的熬法,秘制红油的做法以及配方 .传授花甲的处理方法 .蒜蓉酱的制作,海鲜汤的调制,各种酱的制作。
般3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课 程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
随到随学,不限时间,老师现场教学,现做现吃,以实物亲自操作练习,包学会为止。学习时间有的项目3-5天,有的项目7-15天。
全国各地的馄饨数不胜数,但要要做到肉质细腻,皮包如翼,入口滑软等特点,为数不多,皇氏御厨聘请东北本地老师授教,传统风味,原汁原
味。
我们皇氏御厨馄饨总监有着多年制作馄饨经验,并进行不断升级改良,迎合顾客需要,总监培训学员,从选料、配料、制作等各个环节入手,培训过程进行了详细的分解、量化。
武汉皇氏御厨是一所职业餐饮培训机构,学校武昌火车站. 公司拥有雄厚的培训实力:采用先进的教学和管理模式,致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调 酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究,使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
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