西点烘培培训
亲自制作一款属于自己的点心 理论与实操相结合
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Curriculum elements小班教学,理论与实践相结合,课程采用人手一机教学模式,学员全程独立操作,主要是教授裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、韩式裱花、咖啡饮品制作等内容。使学员的烘焙水平达到中高级烘焙师标准,毕业之后发放学员国家四级-中级证书、工信部技能证书、毕业证书等。推荐学员就业
小班教学,专业老师教学,经过教授裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、韩式裱花、咖啡饮品的制作,培养复合型的的烘焙人才。在教授烘焙知识的同时,对学员进行创业指导,五百强导师为学员保驾护航,帮助学员掌握专业的开店技能。
小班教学,采用独特的人手一机教学模式,教授学员如何制作生日蛋糕,裱花蛋糕,冻点蛋糕,掌握面包烘焙,慕斯芝士的做法。帮助学员学会基本的西点制作方法。课程安排为10%的理论和90%的实际操作。注重培养学员的实际操作水平。
小班教学,人手一机的教学模式,课程主要是教授学员慕斯咖啡的调制,甜品制作的技能。对学员将进行定期考核,帮助学员掌握自己的学习情况,和便于老师清楚学员的学习进度,随时调整授课进度。学成之后对学员进行就业和创业指导,帮助学员成为中高级咖啡师、甜品师。
主要教授学员制作裱花和韩式裱花蛋糕、法式慕斯、巧克力、蛋卷、饼干和糖霜饼干、翻糖蛋糕。阶段式的学习,循序渐进,更有利于学员掌握。
主要是教授学员基础蛋糕系列、卡通蛋糕系列、私房系列、韩式裱花和真胚蛋糕的制作方法。随时更新流行的裱花样式,提高学员的竞争力,帮助学员达到中高级蛋糕裱花师的水平。
课程主要是教授学员制作调理面包,丹麦面包,常温蛋糕,饼干点心和欧式面包。小班教学,师生互动性强,保证学员的学习效果。在学成后对学员进行考核,考核完成,推荐学员就业,如果是想要自己创业的学员,还会进行创业指导。切实帮助学员掌握西点烘焙技能。
哎采用小班,实行人手一机教学模式,主要是从翻糖配件开始,逐渐过渡到成品蛋糕的教学,每堂课分为老师品种示范和学员练习两个部分,给学员充足的时间进行操作,掌握翻糖技术。
课程主要是教授学员掌握流行和经典的港式甜品制作方法。课程分为三个阶段,每阶段学成进行复习,然后进行考核
课程从最基本的拉花手法开始教授,到具体咖啡制作方法,最后进行咖啡雕花指导,彩色雕花,雕花针的使用等。
学西点烘培,机构靠谱,才能学到更专业的技术,那么如何选广州西点烘培机构呢?建议大家从这几点考虑:
一、烘焙培训时间长短对比。一些烘焙培训机构时间都会很长,有一年、两年、三年或者更长的,但太长年限明显不适合有就业或创业人的需求,建议根据实际课程选择培训时长,如果不了解,可先对比对比,再决定。
二:烘焙培训课程。这个是直截了当的对比数据,多对比几家,首先你就找到了自己要学习的大体方向,再根据自己的方向选择甜品配方和手法都比较前沿的培训课程,这样学习完之后不至于很快被淘汰。
三:烘焙作品对比。不管是看的照片还是现场作品,一定要对比课堂作品精致程度如何,精致是考验一个西点培训师的重要指标,大体的甜品内容也许每个人都会做,但是精致程度代表了一个师傅的水平和水准。
四:学费对比。前面对比完找到适合自己的,留下两三个对比下学费以及杂费的支出。特别注意很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费,这种就比较坑了,多疑提前问清楚,以免后期多一些不必要的支出。
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模拟门店实战,让学员具备复合门店的生产全流程经验
熳点采用门店原料,成品可直接食用,能够更具口感调整制作手法
全部工具,包括烤箱,都是人手一机,能保障食品的时效性
课后开放场地,学员可以练习做产品
定期举办就业双选会100%推荐高薪就业,总部提供创业帮扶
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仅课堂教学,无门店实战经验
假原料实战,无法品尝成品口感学习工具共用
有小工具是人手一机,烤箱都是共用,需要排队烘烤,无法保障食品时效性
课后无场地练习产品,制作产品少,学得少
毕业后,学校不过问,就业和创业只能靠自己
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