营养师工作要求
能按照食物类别和重量进行生熟换算, 能使用食物成分表查营养素含量, 能对数据进行分类计算和核对,根据成人主、副食供给量编制食谱,能选择主食类别和确定成人主食供给量,能选择副食类别和确定成人副食供给量
公众营养师,又称为公共营养师,其工作与公众有关,主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查,各种与营养相关的策划活动,以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作内容。
拥有者可以从事营养食品教学、科研,食品或保健食品生产经营,食品卫生监督和检测,医疗卫生等机构的相关岗位;学校、幼儿园、机关企事业机构宾馆、酒店的专(兼职营养师;健身房、美容院、社区的专(兼)职营养指导体检中心的专(兼职营美师等,相关行业的专业人才极度缺乏,机会多大、中专院校在校学生。
目前我国正处在经济飞速发展的大好时机下,乡村营养师以劳动和社会部颁布的《公共营养师国家职业标准(试行)》为蓝本,结合农家特色饮食,培养一批懂营养基础知识、会根据不同服务对象特点提供合理饮食建议的实用、新型营养人才,整体提升农家乐品位。