课程简介：烘焙全能精品班一、适用群体：适用于所有烘焙爱好者、家庭主妇、蛋糕门店技师、私房烘焙店、咖啡厅、星级酒店、西点从业者、烘焙创业者等二：课程内容：**课时：烘焙的基础知识（工具，材料)商业海绵蛋糕（巧克力海绵蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚），原味戚风蛋糕、原味蛋糕卷、肉松蛋糕卷、杯子蛋糕等、时下**流行的肉松小贝、第二课时：芒果慕斯，蓝莓慕斯，榴莲慕斯，栗子慕斯，杏仁蛋糕，黑森林蛋糕等（动物奶油的打发、抹面、装...[详情]

课程简介：烘焙全能精品班一、适用群体：适用于所有烘焙爱好者、家庭主妇、蛋糕门店技师、私房烘焙店、咖啡厅、星级酒店、西点从业者、烘焙创业者等二：课程内容：**课时：烘焙的基础知识（工具，材料)商业海绵蛋糕（巧克力海绵蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚），原味戚风蛋糕、原味蛋糕卷、肉松蛋糕卷、杯子蛋糕等、时下**流行的肉松小贝、第二课时：芒果慕斯，蓝莓慕斯，榴莲慕斯，栗子慕斯，杏仁蛋糕，黑森林蛋糕等（动物奶油的打发、抹面、装...[详情]

课程简介：17天裱花课程5天抹胚      直胚、圆胚5天花卉     圆齿嘴、扁嘴、玫瑰、螺旋玫瑰、五叶花7天整体      卡通蛋糕、水果蛋糕、创意蛋糕/10天西点课程1、理论课程解说：西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养...[详情]

课程简介：                8天翻糖综合课程一、适宜人群:兴趣爱好者、创业者、有意开微店者，无需烘焙及美术基础，零基础都可报名学习二、课程内容：翻糖的起源，工具的认知，糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作花卉制作如：玫瑰花，康乃馨，樱花，鸡...[详情]

课程简介：  课程简介裱花课程50天课程内容详情10天抹胚直胚、圆胚5天花边圆齿嘴、扁嘴、挤丝5天花卉玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨15天生肖12生肖、寿星、圣诞老人、仙鹤15天整体整体蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件课程简介西点课程10天课程内容详情1、理论课程解说：西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项。原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风2、鲜果卷、低脂奶冻卷...[详情]

课程简介：课程简介高级咖啡拉花课程；在线咨询课程内容详情1、植物学的理论/咖啡的起源与发展/咖啡豆的生长、采收、精制、烘焙等过程各类单品咖啡的了解与品鉴/学习使用不同器具制作不同风味的单品咖啡2、Espresso理论/咖啡豆的研磨/Espresso萃取蒸奶理论/牛奶的分类和选择/蒸奶理论介绍和演练3、学习整体全套意式咖啡的完美衔接/学会运用不同性能的咖啡辅品/不同的装饰插件/制作一杯特调创意咖啡的制作如：网...[详情]

课程简介：裱花简介周末辅导班课程；在线咨询课程内容详情10天抹胚   直胚、圆胚5天花边  圆齿嘴、扁嘴、挤丝5天花卉  玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨15天生肖  12生肖、寿星、圣诞老人、仙鹤15天整体  整体蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件5天韩式裱花工具的介绍和适用学习豆沙霜的制作方法。学习透明...[详情]

课程简介： 精品高级法式西点课程课程简介高级法式西点课程；在线咨询课程内容详情理论知识：原料—选用品牌及对比，正确使用，短期储存与长期保存的方法。设备—专业烤箱，热风炉，醒发箱，厨师机及家用烤箱的认识与正确使用方法。工具—喷枪，刀具的认识，正确使用方法，磨具消毒，使用，清洗，存放手法：蛋糕面糊，慕斯面糊，芝士面糊的制作和搅拌手法1/牛奶巧克力慕斯/超级可可蛋糕胚/巧克力慕斯喷砂2/覆盆子慕斯/榛子...[详情]

课程简介：课程简介高级咖啡奶茶课程课程内容详情初级咖啡拉花初级课程（学习目标：学会制作爱心、树叶、天鹅、郁金香4款基础拉花图案）3天1、拉花的物理原理；磨豆机的使用；萃取练习；蒸奶练习。2、水流控制练习；口感辨别；认识不同构造的拉花缸杯对拉花的影响；推心的制作及练习。3、定点晃动练习；千层心得制作及练习。4、移动晃动练习；晃动的水流控制练习；树叶的制作及练习。5、单翅天鹅的制作及练习；郁金香的制作及练习。中...[详情]

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