郑州小吃培训：南宁食尚香课程介绍

美味牛杂培训

项目名称：	牛杂培训	学习时间：	3-7天
项目品牌：	食尚香	学习方式：	现场手把手教学，学员亲自动手操作
学习内容：	牛杂培训全套技术	原料设备：	不受任何限制
学习品种：	见具体介绍	售后服务：	永久售后服务

牛杂发源于老西关地区的一道传统美食，具有数百年的历史，具有“西关牛杂”之称牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。

二、培训内容：

牛杂、牛肉、牛肉汤、油泼辣子等制作；

不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；

三、市场盈利分析：

美味牛杂店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：18×120=2160元；月销售额：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；年纯利润：39800元×12月=47.76万元；可以完全保证，多半年可全部回本，制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

郑州小吃培训：食尚香师资介绍

阮龙虎

职称：卤水烧烤师

老师简介:阮龙虎老师是性格豪爽的人，为人诚恳、易相处,有着丰富的教学经验，经常帮学生解决烹饪上的问题，曾多次获得国家及地区特等奖，专业技能奖等等。在平常的教学中，

阮老师教导学员，要敢于面对问题，遇到问题便要解决问题，问题解决一个就少一个，就离

成功不远了。

所获荣誉：

2008年山东省烧烤烹饪选拨赛一等奖

2010年济南市十大杰出卤水大师

2013年全国烧烤大师选拔赛二等奖

从教语录：遇到问题便要迎难而上，成功绝非偶然。

郑州小吃培训：食尚香新闻介绍

学西点助你成就美好明天

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