煎饼果子制作培训班

【课程简介】

煎饼馃子，是中国天津、山东、河北等地的著 名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条，或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以，面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。

【课程内容】

1.特色面食系列所用原料认识及性能学习；

2.特色面食系列腌制、烹饪技巧；

3特色面食系列的全部工序配方及实际动手操作；

4.特色面食系列各种产品制作流程及技巧；

5.特色面食系列制作设备使用维护及采购渠道；

6.各种调料的认识及采购渠道；

7.店面选址及经营管理技巧。

【培训过程】

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习

【培训优势】

1、到现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务，常年技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。

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