杭州茶艺师高级技能证书

步入2019年，茶人圈**热闹的话题莫过于茶艺师全新考核标准——《国家职业技能标准一一茶艺师》的颁布实施。从1月8号正式颁布以来，引起了广泛的关注与讨论。

全新的职业技能标准的主要要求变化，在这么多天的讨论传播中，想必大家都已经了然于胸：

一、更强调技能水平的提升

相对于原有的《茶艺师国家职业标准》，新标准《国家职业技能标准——茶艺师》更加强调茶艺师“技能”水平的提升，对茶艺技能的实用性和可操作性进行了细节性要求，要求茶艺师在保证知识完整性、规范性的前提的前提下，根据需要保留灵活的创新性。

二、对等级界定更为清晰

将初级、中级、高级茶艺师界定为技能型人才；将茶艺技师、茶艺高级技师界定为高端技能型、技能管理型人才。要求技师以上需具备制订茶艺培训方案、进行行业调研、撰写茶艺相关论文等能力。

三、知识涉猎范围更广阔

新标准要求茶艺师需要对茶叶质量、不同茶叶的特点、真假茶鉴别、茶席设计知识等有充分的了解，并熟练掌握。

四、推广和服务意识更科学

新标准要求茶艺师掌握茶叶中蕴含的营养成分，养生功效等知识，推广科学饮茶；根据消费者的健康状况提供养生、调理方面的建议，并量身定制配套茶饮。同时，新标准还要求所有茶艺师必须掌握茶与非物质文化遗产的基础知识，促进茶文化发展。

五、职业素养要求更高

新标准要求茶艺技师以上职称的茶艺师必须掌握主持、策划茶会的技能，并对此提出了细节性的要求，同时要求茶艺师明确在茶文化中外交流中扮演的角色。

课程特色

【致真知】

小班教学，因人施教，一对一辅导，让每一位在学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系，对茶形成完整全面的认知，真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶，具备初中级茶艺师的所有能力。

【广视野】

茶是一个支点，背后则是一个博大精深的文化世界，除了保障所有学员真正学到茶学本身的知识内容，茶道课程在茶学基础上增加了花道、香道、日本茶道等相关知识内容，希望真正拓宽大家的知识面，博见闻，广视野，拥有更多的知识学养，为今后的精进打好基础。

【养心性】

茶，除了养身也能定性，既可清心更能怡情，除了知识技能，由表及里成就的将是一场人生的修行，故而茶道课程在培养基础茶学知识的同时，也力求带来生活状态的拔高，倡导所有学员以茶修自己，养心性，赋予自己完全不一样的人生心境。

【传新识】

茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时，紧扣行业发展形势，聚合**新资讯，并根据授课老师多年事茶心得及教学经验，立足传统紧跟时代，不断更新课程内容，确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识；

初级茶艺师需要掌握以下茶艺基础知识：茶叶基本知识、泡茶的要素、如何选择泡茶用水、茶具的选配、茶艺基本礼仪、泡茶基本手法、茶馆服务和茶馆常用的茶叶泡法。

中级茶艺师除了需要具备初级茶艺师的要求外，还要了解认识茶文化基本知识、茶的类别和制法、泡茶用具的性能要求、泡茶用水、茶点种类和组合技巧。

高级茶艺师在具备初级、中级茶艺师要求上，还需要掌握更多的茶文化、茶道、茶俗、茶馆营销等更深层次的知识。

技师茶艺师除了具备以上三者的要求，还要懂得茶艺馆的布局设计和布置和组织茶会。

高级技师茶艺师不仅需要具备上述四者茶艺师的涵盖要求，而且要懂得编创茶艺、管理和培训初、中、高级茶艺师。