上海静安区面包烘焙学习学校
来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2019-12-06
导语概要
梵卡.国际烘焙创业开店,和就业者的选择快速咨询怎么选择西点烘培学校一、看学校的综合实力这一点很重要,需要看师资力量、教学实训设备、学校的规模、学校的办学授课经验等也是需要着重考察的。上海梵卡国际烘焙培
-
梵卡.国际烘焙
创业开店,和就业者的选择
快速咨询
怎么选择西点烘培学校
一、看学校的综合实力
这一点很重要,需要看师资力量、教学实训设备、学校的规模、学校的办学授课经验等也是需要着重考察的。上海梵卡国际烘焙培训学校是经劳动部门以及就业部批准成立的大型培训专业学校,目的在于培养技术扎实的西点技术人才,值得信赖。
二、看师资
专业授课老师是兼职还是全职。学校的师资队伍是保障教学质量的重要因素。上海梵卡拥有一支多年教学经验的教师队伍。行业知名西点西餐教师、曾多次荣获西点金奖讲师、五星级酒店知名企业主厨。老师们不仅经验丰富,同时持有营养师、西点技师等职称。
三、教学优势
看配方。西点的核心在于配方,教学使用的配方直接影响成品的口感。上海梵卡独有的教学配方,始终秉承着为学生负责的态度。
再次看材料。上海梵卡为学生提供进口原材料,且不限量使用,学生可反复练习直到学会为止。
四、看教学
西点教学重在个人操练,如果无法保证实操机会和实操时间,都会对教学成果大打折扣。上海梵卡不仅采用情景式教学,让学生提前熟悉就业环境 ,还坚持小班化教学,让每位学员都能享受手把手教学,保障人手一台实训设备。
五、最后就看就业情况
虽然我们学生中有部分人是因为兴趣爱好而选择学习西点烘焙的,但更多的学生是为了创业或就业考虑。那这类学生就一定要了解清楚学校的就业、创业情况。毕业生薪资在什么水平,课程中是否包含创就业指导培训,是否能推荐就业,是否提供创业店面选址、店铺运营的经验。
翻糖蛋糕课16天
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是源自于英国的艺术蛋糕。延展性*佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!本课程囊括从翻糖基础、翻糖蛋糕装饰、高级英式糖花、饼干实用装饰、卡通人偶造型、高级人偶造型到不同类型客单实战作品演练,这是一套集理论、实用技巧、实战于完美一体的综合课程。理论结合实操,毕业后能独立操作。
翻糖课程
上课时间:上午9:00-12:00 下午13:30-17:00
第一天、
翻糖的工器具、原材料讲解、翻糖膏及干佩斯讲解
玫瑰花苞讲解及制作;玫瑰花制作、叶子制作与讲解;
第二天、牡丹花制作与讲解;花毛茛制作与讲解;
第三天、大丽花制作与讲解;马蹄莲、绣球花制作与讲解;
第四天、奥斯汀制作与讲解;五瓣花、尤加利叶制作与讲解;
第五天、多肉系列小浆果;花束插法、色彩理论讲解;
第六天、翻糖蛋糕及甜品台设计搭配讲解;蕾丝制作、各种翻糖配件装饰手法讲解制作;
第七天、烤制磅蛋糕、翻糖饼干制作;纸杯蛋糕、棒棒糖胚烤制;
第八天、讲解奶油霜、蛋白糖霜、糖霜饼干制作;糖霜饼干制作;
第九天、纸杯蛋糕制作;
第十天、棒棒糖制作;
第十一天、公仔玩偶制作手法讲解;流行公仔五官表情身体比例、服装讲解制作
第十二~十六天、糖皮包面手法讲解制作;制作主题甜品台、点评讲解
梵卡国际烘培课程介绍
梵卡师资力量
-
姓名:李心意
教龄10年
国籍:中国 所授科目:餐饮培训西点培训
梵卡国际烘焙技术顾问,ACIC国际认证西点师评审委员,十余年经验,高级西点师,开始在上海可颂任职西点研发助理,师从希尔顿名厨,接触国内外甜点的制作理念,感悟工艺的精髓,对甜点有独特的见解!2014年烘焙展西点比赛中取得创意奖优异成绩!
咨询详情
-
姓名:刘琴
教龄6年
国籍:中国 所授科目:餐饮培训西点培训
工作年限:10年
所授科目:法式西点、韩式裱花六年西点烘焙经验,做过西点研发师,2015年法国蓝带进修,获得高级西点证书现任梵卡首席高级西点师!
咨询详情
-
姓名:张梅
教龄8年
国籍:中国 所授科目:餐饮培训西点培训
所授科目:奶油裱花课程大学食品工程专业 西点师和营养师双证 ,曾任安徽安徽著名烘焙连锁品牌技术培训师 & one more cake工作室裱花主管,现担任梵卡首席裱花师!
咨询详情
-
姓名:黄晓锋
教龄8年
国籍:中国 所授科目:餐饮培训冷饮培训
所授科目:意式咖啡课、饮品奶茶课2017年格美莱咖啡拉花第二名,多年咖啡饮品培训经验,具备一等咖啡师证书!
咨询详情
查询更多院校专业>>
上海梵卡国际烘焙培训学校简介INTRODUCE
梵卡国际烘焙培训学校隶属于上海世准餐饮管理有限公司,是一家专门服务于烘焙创业者的培训机构。学院秉承“传承烘焙文化,培育匠人精神”的宗旨,以最前沿的烘焙技术、最精辟的实战总结以及丰富的创业经验,为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。 梵卡国际烘焙集技术培训、产品研发、开店策划于一体,主要培训项目为:法式甜点、私房烘焙、咖啡、韩式裱花、翻糖系列、裱花蛋糕等。公司聘请知名品牌(米其林、MOP、香港淮朗等)的烘焙大师担任幕后研发和培训讲师,采购专业的设备器材,使用一对一教学、店铺式培训、情景化教学等方法,确保学生熟练掌握设备的操作,承诺一体化售后服务。
常见问题【Q&A】
-
请问去学习蛋糕制作的培训班需要多少钱?要多久?
你好,学西点要学多久以及付出的费用恐怕是由自己来决定的!如果你学习西点只为作为兴趣,学习时间可以是几个月,而如果把学西点作为一个职业与信仰,那你学习的时间就会很长了。可以在学校选择季度班以及年度班,但是不管怎样,都要终其一生来学习!
-
西点学习费用贵不贵,一般能学会么?
你好的,很多新手学员都会有这样的疑问,很负责的告诉你们,完全不用担心学不会,梵卡国际烘焙学校合理的西点课程,优越师资教学让零基础的人也能快速学会西点!
对于学费这一块,根据目前职友网的相关调查统计,在上海西点师平均年薪在6-8万元之间有些有着多年工作经验的技师、高级技师年薪拿到12w以上也都是常事,所以很多人选择这个职业,而不会太在意学费。
-
学烘焙多久能开店?
你好,如果你是去店里当学徒学烘焙2-3年也未必能达到自主开店的水平。
去学校会有一套系统的烘焙教学课程,零基础的学员也可以在几个月的时间内传授学员烘焙核心技术,并且还会教学运营管理方面的知识,好的学校还会有开店方面的支持,学员开店更为**。
-
点击预约 or 直接报名
梵卡。国际烘焙
秉承着“大师之道,精益求精”道理
不断更新升级教学体系
创业开店,就业者的不二选择
点击报名-点击预约
相关问答
-
1、韩式裱花蛋糕,入口即化,人们可以同时享受淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感。
2、韩式裱花蛋糕花繁叶茂,造型华丽,色彩搭配合理,整体感.....
[详情]
-
宁波鄞州乐蜜西点西餐培训学校,是一所美食文化进修研发学校。这里不仅有西点烘焙、面包、蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食专业创业技能课程.....
[详情]
-
面点么,你可以到网上去找找看。找些资历时间长的,毕竟对于后期的教学比较好些。个人建议夫子庙烹饪学校,也在南京的,几十年老校了追答学面点的话,我建议你可以去夫子庙.....
[详情]
-
一般学西点学费大概在一万多,再次一点的几千就可以了。如果你只是在家做,可以学几千的。如果你想开西点店或创业,建议**报贵一点的课,因为学的东西全面,对创业有帮助.....
[详情]
上一篇:上海哪里有专业的烘焙学校 下一篇:上海哪有西点师培训学校