子衿烘焙培训机构
想要学西点烘焙,**子衿烘焙
选择子衿,就是选择专业,选择梦想
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2020-04-08
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高级翻糖课程
实操练习
适用于所有烘焙爱好者、蛋糕门店技师、面包从业者、烘焙创业者等
10天
翻糖的起源、工具的认知,糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作
花卉制作(如:康乃馨、马蹄莲、百合花)蝴蝶兰、玫瑰花、向日葵的制作牡丹、鸡蛋花、波斯菊、樱花的制作
手帕式覆盖的装饰、浮雕、蝴蝶结、珍珠花边、蕾丝的讲解与制作学习杯子蛋糕制作、翻糖饼干制作
1.蛋糕类
蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
2.面包类
面包是以小麦粉为主要原料,并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同,口感不一,有较为蓬松柔软的,也有较为酥脆干硬的。
3.泡芙类
泡芙是一种源自意大利的甜食,蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。
4.饼干类
饼干以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品,口感酥松、松脆。
子衿烘焙培训机构是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训机构。拥有专业优秀烘焙教师十数名,从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年,有丰富的烘焙教育实践经验。
子衿烘焙培训机构是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训机构。我校学习环境幽雅整洁、器材设备高端专业。拥有专业优秀烘焙教师十数名,从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年,有丰富的烘焙教育实践经验。
1.不可小觑的成就感
手忙脚乱地一边打发一边看配方,一边计算时间,早已屏蔽了厨房外的另一个世界。认认真真地忙碌,只要听到烤箱计时器“叮”的一声,一切努力都是值得的。
2.丰富知识小宇宙
奶油用多少?泡打粉又要怎么用?虎皮蛋糕究竟要怎么做。这都得实践出真知。只有在认真接触后我们才能认识这些。烘焙,让知识体系又添加了一个分支,平时除了会多多阅读微信的食谱、心得外,偶尔去烘焙帮逛逛也会涉猎更多有意思的东西。
3.打发时间
与其在朋友圈、微博里发表一些空虚寂寞冷的状态还不如充充实实地去厨房里好好地静候一炉面包的的诞生。让心安静下来,做个有内涵的人。
子衿烘焙培训机构是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训机构。拥有专业优秀烘焙教师十数名,从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年,有丰富的烘焙教育实践经验。
今日已有25人申请,本月限额500名