衡阳私房蛋糕烘焙培训班

当你不想在酒店.餐厅.面包店.咖啡店等上班时，完全可以凭借着自己过硬的烘培技术安身立命，比如在家做自由职业，当一个悠哉悠哉的私房烘焙师，或者攒够了钱，开一间完全按照自己意愿的店铺，做着自己拿手的产品，注入自己的创意和灵感。西点烘焙，是一门颇具魅力的行业。

烘焙店具有优良的口碑，在我国餐饮行业里，烘焙是比较受消费者欢迎的，而且很多烘焙品牌的总部有自家的团队，很多烘焙品牌的总公司的成员也可以掌控餐饮行业的动向，始终都在研发出新的产品来，什么样口味的产品都有，还会不断的提高产品竞争力，烘焙店内美味的产品可以吸引来很多的消费者们。

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也使食物的口感发生变化。

烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。烘焙包括很多内容，蛋糕类、饼干类、面包类，这三个大类里又包括很多的东西，汉堡 披萨 戚风蛋糕，曲奇都包括在其中。