金华蛋糕制作培训

烘焙小技巧：打发蛋白加入柠檬汁，打发蛋白的时候，加入几滴柠檬汁可以稳定蛋白，提高蛋糕胚制作的成功率，还能去除鸡蛋本身的腥味。调和蛋白的时候，比如说制作蛋糕的时候，所有的器具都保证无水无油的状态，这样打发出来的蛋白比较稳定。面包烘焙、裱花蛋糕是一门技术活儿，都说台上一分钟，台下十年功。不管是裱花还是烘焙都是需要反复练习才能掌握的技术。

烘焙营养价值：烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。

夏日清凉饮品：【芒果汁】，夏天的甜蜜与清爽- 食材与步骤：芒果一个，鲜榨柠檬汁适量，蜂蜜适量，加入打碎的冰块即可； 小贴士：芒果汁中的维生素C含量非常高，能够缓解皮肤瘙痒、干燥等问题，同时鲜榨柠檬汁可以起到解暑的效果，让人感到清爽怡人，而蜂蜜糖分适中，不会导致肥胖。

奶茶种类有哪些？奶茶的种类繁多，有港式奶茶、台式珍珠奶茶、新疆与西藏的咸奶茶、蒙古奶茶、泰式奶茶、印度玛萨拉茶、英式奶茶等。奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种也包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。英式奶茶，英国人的下午茶相当讲究 , 在红茶中加入牛奶和糖 ,配上柠檬或玫瑰，同时搭配饼干、甜点以及小巧精致的茶具；