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做餐饮怎么做市场调研

来源:教育联展网    编辑:佚名    发布时间:2018-10-11

如何了解消费者的意愿和需求?从而指导企业进行各种生产经营活动,让企业的各项工作活动能够符合消费者需求,达到最 佳的市场效果?

本课程将全方位提供方法和工具,指导如何通过了解市场需求,通过对市场和消费者的研究能够有效指导企业进行生产经营。

基于我们对企业产品生产经营过程和工作模型的多年研究,本课程的特点在于能够将市场研究工作与后续的企业各项生产经营工作进行有效对接,能够准确地指导企业的各项生产经营活动与市场需求是相符的!而不是泛泛的就市场研究的方法本身进行论述!

【学习市场调研后的启发】

1、充分了解数据化市场营销的作用和行业趋势,使营销决策有的放矢。

2、熟练掌握市场环境分析工具,用数据分析市场。

3、基于市场数据分析结果做出工作报告,让营销决策具有科学性。

【培训方式】:全程案例讲授与启发。问题导入、咨询式培训解答等。

【课程时长】:2天

【讲师独创】:

1.商业“职业杀手”内外兼修的成长模型

2.市场策划的“结构坐标”与“节奏坐标”

3.商务语言表达的“归纳延展”测试模型;

4.组织成长的“妻子—情人—知己”的三维模型

【课程大纲】:

导言:营销的密码

第 一讲:营销困境与分析

一、营销的六类问题

二、变化与挑战

第二讲:市场洞察与行业

一、市场调研

二、行业市场研究

三、区域市场模式选择

第三讲:市场部职能策划

一、市场研究职能

二、市场规划职能

三、市场管理管理

第四讲:体系协同与构建

一、市场部的战略指引模式

二、市场部的产销协同模式

三、市场部的研销协同模式

第五讲:策略组合与创新

一、高低策略的突破

二、静动策略的突破

三、虚实策略的额突破

第六讲:产品线管控策略

一、产品线总策略

二、市场经济性规划

三、技术应用性规划

四、产品线的管控

第七讲:职业技能与素养

一、心理素养

二、职业素养

三、学习素养

结论:市场----竞争—团队

1.市场体系源于行业结构与区域节奏,关键是发现持续爆发的机会点

2.竞争体系源于三大对手所构的格局,关键是策略性联盟与聚焦攻击

3.组织体系设计源于战略设计与布局,关键是找到盈利的经营模式

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【诺达**介绍】:蒋哲钧 企业竞争情报与反情报实战讲师

蒋哲钧资历背景:

蒋哲钧,高级讲师,工商管理硕士,PTT职业培训师,“东方名家”特聘讲师、东方锐眼安全顾问公司培训师,企业竞争情报与反情报实战讲师。

蒋哲钧老师是资深警官,具有近十年侦查员、特警的工作经历,授三级警督衔,曾先后在某大型知名家电上市公司和某大型铝业公司担任情报负责人,具有丰富的情报和反情报工作经验。

蒋哲钧老师擅长运用公安情报搜集手段,在第 一时间为企业收集、分析大量的竞争情报,同时对于企业内部的涉密岗位人员的选用、商业间谍识别、涉密系统管理等方面都有独到见解,具有很强的实用性,真正让企业在市场中做到“知己知彼,百战不殆”,为企业创造巨大潜在的商机。

学员评价:

1.蒋老师很有热情,很有亲和力,很有耐心

2.蒋哲老师在渠道,反情报泄露的技巧上,我比较感兴趣,有新鲜感,开拓了我的视野。

3.老师见解独到,课堂气氛活跃,很有幽默感

4.蒋老师的案例丰富生动,收获特别多

5.感谢蒋老师,是一位值得我们邀请的情报讲师

6.蒋老师的讲解细致周到,思维缜密,使我对企业竞争情报工作有了更丰富的实操技术和更深的理解,感谢蒋老师

蒋哲钧老师新课程:

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【诺达**介绍】

诺达**是一家行业内比较有知名度的企业培训主管管理培训咨询机构。

诺达**创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供企业培训服务的培训机构。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、上海、广州、深圳、南京、杭州等地。公司致力于吸收国内外先进的管理理念、方法,总结优秀企业管理实践,经过多年时间的发展与沉淀,如今已拥有丰富的师资资源,并从中整合了一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧十几个领域,为各行各业提供系统、专业、实战、有效的培训服务体系,为企业提供高效的企业管理培训解决方案,帮助企业学员学有所成,学有所用,获得了众多企业的认可。

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