学调酒师有前途吗？

学调酒师挺有前途的。众所周知，之前调酒热潮的渠道主要是走夜场渠道。但是当今社会跟着国民经济的不断开展，人民生活水平的日益提高，调酒的消费集体也在不断向婚宴、餐饮、商场等渠道拓展，其消费集体开展的潜力依旧是较大的。

再者，跟着国内调酒消费市场的日益扩展，社会人才市场上对调酒师的需求量也在不断增加。在许多一线城市，对调酒师的需求量依旧是非常大的。调酒师作为当今社会较热门的职业，调酒师的工作面较广，其可以面向酒吧、餐饮店，咖啡厅等工作。

怎样才能成为调酒师？

调酒师，作为服务行业中的一个特别工作，其工作非常直观地展现在客人面前，对酒里酒外都要通晓，在工作能力和个人本质方面都有较高的要求。

一、对酒了如指掌

调酒师的工作离不开酒，对酒品的把握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要把握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用办法，并可以判定出酒的质量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需求搭配什么样的酒，也需求调酒师给出合理的推荐。樶终，由于鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会发生什么样的物理化学效应，从而发生什么样的味觉差异，关于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

二、把握调酒技巧

正确运用设备和用具，熟练把握操作程序，不只可以延伸设备的运用时间、用具寿数，也是提高服务功率的确保。此外，在调酒时调酒动作、姿态等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲刷、清洗、消毒办法也是调酒师有必要把握的。

三、了解酒背后的习俗

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同当地的客人有不同的饮食习俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，假如推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，乃至还有可能冒犯顾客的信仰。

四、英语知识很重要

首先是要知道酒标。目前酒吧卖的酒许多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师有必要可以看懂酒标，选酒时才不会出差错，由于所有物理性质都一样的酒假如产地不同，口感会截然不同。而且调酒师常常会遇到客人爆满的状况，此时假如对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人常常会有许多外国人，也要懂一些外语。

五、具有较好的气质

调酒师对身高和容貌有必定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得当的服饰、健康的仪表、典雅的风度和亲善的表情展现出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道关于顺畅从业也有很大的帮助。

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