西点烘焙课程介绍
深圳皇室西点烘焙培训学校提供了线上线下的不同课程。一种为全日制课程,从早上九点至下午五点开课;一种为线上课程,由专业老师录制产品视频制作教程,学员可**教程观看劵学习新技能。两种学习方法优势互补,学员可根据自己的需求和兴趣自由选择。
皇室西点培训成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,咖啡培训,生日蛋糕培训,蛋糕裱花培训,奶茶培训为主。
一,全国首创小班化教学;
二,强大的师资力量,让您所学的技术高人一等;
三,更实惠的培训费用,更实用的技术价格可以让您“货比三家;
四,皇室承诺包教包会,滚动式的一对一教学,让您事半功倍;
五,实体饼店的练习,让您可以在工作中得心应手;
六,强大的合作伙伴,让您的就业无忧;
七,全程饼店策划,让您的创业梦想成真。我们热烈欢迎喜欢和愿意从事烘焙的朋友加入我们,一起为中国的烘焙事业加油!
1.西点面包** 新产品的原料认识和作用;
2.各种机器设备的认识和操作方法;
3.各种模具的认识和使用方法;
4.** 新产品西点,面团的**新打法;
5.面包发酵的讲解和技巧;
6.烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;
7.食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内步表格;
8.西点面包的造型整形、表面装饰的制作;
9.开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。
实操内容:(法式面包,欧包面包,丹麦面包,甜面包同,西式饼干,蛋糕烘焙)
马卡龙,法式肠仔面包,手工欧包,榴莲千层,芒果千层,菠萝包,肉松包,墨西哥,三文治,牛油排包,(德国裸麦)软欧包,法式芝士,香烤三文治,肉松卷,丹麦BB,奶油包,毛毛虫,红豆餐包,佛林夹心,手感蓝莓面包,切片方包,寿司卷,红豆切片吐司,戚风,凯撒大地,黑戚风 ,月饼,泡芙,千层蛋糕,糯米糍,瑞士卷,仙贝肉松,老婆饼,核桃酥,蜂蜜,丹麦牛角包,虎皮卷,蛋挞,葡式蛋挞,蔓越莓硬欧,菠萝包,肉松包,墨西哥,牛油排包,布朗尼蛋糕,欧洲杂粮面包,全麦面包,奶酥包.甜甜圈,海苔卷,葡萄辫子,蓝莓卷,丹麦牛角,手撕包、披萨,月饼,奶酪条蛋糕,蜂巢蛋糕,天使蛋卷,芝士蛋糕,曲奇棒,瓜仁薄饼,杏仁曲奇,牛油曲奇,核桃酥,芝麻饼,开口笑等!