河东区烤冷面培训

课程介绍Course Introduction

一、哈尔滨烤冷面产品展示

二、哈尔滨烤冷面项目介绍

烤冷面的源起于1999年前后，发源地为黑龙江省密山市市区内，相传是位于密山市第二中学后门(当年) ，一盖姓中年男子(朝鲜族)发明(这点有待于考证，当年发现它的时候已经遍布大街小巷了。

烤泠面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种(但近年由于物价上涨的原因，早在五六年前左右，油炸式的烤冷面就不愿意制作了，其原因是煤气价格上涨剧烈，油价上涨等。开始还有“硬板”式的油炸式烤冷面，就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆，味道很好，但就是由于物价原因不再制作了，再到后来干脆就不再制作油炸式的了)，味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。

福满园烤冷面，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香，是小本创业非常好的一个选择项目。

三、学习流程

四、哈尔滨烤冷面培训内容:

1.冷面原料的选购与器具的选购及使用；

2.各种酱料的制作；

3.烤冷面的成品过程及火候的控制；

4.物料的保存，营销模式的讲解；

培训实操

课程咨询：022-58652702，QQ：2528846629

课程热线 18953259611

客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线预约报名或留言，谢谢！

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学校介绍University Profile

天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询，企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司，经过多年的发展，不断自主创新，以独特的经营理念，专业的团队协作，专业的技术，专注的精神，立志于打造全国特色小吃项目，让更多想**小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。

企业目标：打造特色小吃连锁企业;

企业精神：专注、创新，进取、追求卓越;

企业使命：使更多人**小吃创业走向致富的道路;

企业文化：以技术为核心，打造全国特色小吃实训基地;

经营理念：以人为本，诚信经营，让客户、员工、企业达成共赢;

选择福满园的理由：

1.专业的团队，专业的技术，专注的精神;

2.随到随学，标准教学流程，卓越的服务精神;

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