昆明欧米奇西点暑假班,课程以实操为主,集实用性、创新性、私房配方为特色。涵盖4大品类,10+款私房爆款单品,包含中国独特原材与法式西点完美结合的创新作品。课程中应用健康西点新理念作品,实时更新国际大师精选配方。
课程信息
教学方式:名师授课/学生全程实操
班级人数: 5人以内精品小班制教学
适宜人群:西点爱好者、西饼房、私房烘焙创业者
基础要求:零基础或有一定西点基础的学员
学习内容
蔓越莓饼干
口感:蔓越莓饼干充满浓郁的黄油香气,口感十分香脆,咀嚼后香甜的蔓越莓味道从口中弥漫开来,是一款简单快手的小饼干。
珍妮曲奇
口感:
珍妮曲奇入口即化,健康无防腐,不像-般的曲奇那么硬脆,浓郁奶香,品一颗恋一世, 好吃到停不下来。
雪媚娘
口感:
雪媚娘细白软糯,头一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奥利奥等。酸酸甜甜、口感丰富。"雪媚娘"冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
雪花酥
口感:
雪花酥的色,也就是它的颜值,那可真叫-个高啊!方方正正的形状,里面的内容可丰富了!首先是酸甜的葡萄干,然后是脆脆的小圆饼干,还有蔓越莓干,这些食材给雪花酥做出了十分闪亮的美丽的点缀,焦黄色的小曲奇,搭配着两种不同的颜色,显得十分温馨,再裹上那层奶白色的糖霜,简直是无敌了。
豆乳盒子
口感:
吃起来奶香特别浓郁的、口感淡而绵密,味道甜而不腻、有淡淡的豆香味,在炎热的夏天吃一个豆乳盒子,非常的爽快。
酥皮泡芙
口感:
泡芙已经是我们再熟悉不过的法式甜品了,他具有香甜、浓郁的口味。其特点是泡芙的表皮酥松,内馅细腻,是不是听着就很美味呢,看似复杂的味道,入口却奇妙的结合起来,让人迷醉其中。
抹茶毛巾卷
口感:
用来自日本的宇治抹茶粉制作成的毛巾卷,抹茶的味道融入到毛巾卷的每细节里。新鲜的抹茶可丽饼里包裹着细腻柔滑的抹茶奶酱,樶后撒上一些抹茶粉,让毛巾卷看起来蓬松柔软。
苹果派
口感:
苹果与蔓越莓干结合,口感清新,派底口感酥香,不会很甜腻恰到好处的口味与口感的结合,让您的感官与知觉完全得到满足。
法式柠檬塔
口感:
甜度与酸度之间的完美平衡,和无懈可击的塔皮质地,还有那清爽、
滑顺且微甜的柠檬味道,喜欢柠檬的朋友可千万不能错过了。
水果蛋糕(4寸)
口感:
浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息,蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀,奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜,恰到好处的口味与口感的结合,让您的感官与知觉完全得到满足。
欧米奇师资
陈幼龙/Lok
西式面点技师、已取得国家专业认证一高级教师 上岗资格证书、10年西点烘焙工作作经验
擅长:欧式面包,日式料理面包,酵母菌培养,欧式甜品制作。
程竞超/Chain
西式面点技师、已取得国家专业认证一高级教师 上岗资格证书、10年西点烘焙工作作经验
擅长:西点、欧式面包和糖艺,各种烘焙产品的制作及研发。
初忠义/PeterChu
西式面点技师、已取得国家专业认证一高级教师 上岗资格证书、15年西点烘焙工作作经验
擅长:法式、德式、软欧包、丹麦面包、装饰面包、天然酵母制作烘焙技术,各种烘焙产品的制作及研发。
严晶晶/Ivy
西式面点技师、已取得国家专业认证一高级教师 上岗资格证书、10年西点烘焙工作作经验
擅长:各种法式及欧式西点的设计和制作、西点工艺的制作及研发、开店指导。
关于欧米奇
昆明欧米奇西点西餐学校,隶属全国著名的职业教育集团一新华教育集团,全国四十余所兄弟院校运营中,遍布北京、上海、广州、昆明等城市,常年在校生10000+人,欧式校园环境、进口教学设备、互动式实操教学,拥有千余家连锁烘焙机构、五星级酒店等合作单位,多重创/就业保.障