课程简介:本世糯米系列本世餐饮培训连锁学校 专业的小吃培训学校,现有20家分校 我们真诚扶持创业 让天下没有难做的小吃 糯米糍又叫状元糍,是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。课程内容  ...[详情]
课程简介:广东卤水广东卤水是广东菜的重要组成,广东卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后,将家禽家畜或水产品等放入其中,加热卤制,形成各种卤味,如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等,口味鲜美。培训内容培训内容广东卤水技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及广东卤水的发展史和其...[详情]
课程简介:广式早茶早点豪华套餐地方地方广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。广东人饮早茶,有的当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得**早,离去**迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶"收档"。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆,而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼,人均消费可以和酒宴差不多。"请早茶"也是广东人一种通...[详情]
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