课程简介：无烟烧烤木炭无烟电炉、液化气炉烧烤系列：烤牛肉串、羊肉串，五花肉串，烤水果肉串，烤鹌鹑，烤瓜果蔬菜，烤馒头、烤花噶，烤鲫鱼、烤羊宝、鸡翅、鸡胗、鸡脖、烤豆腐、烤面筋等，每一样都有自己的特色！味道新鲜口感好，顾客吃了还想吃。教学品种包括：烤牛肉串、羊肉串，五花肉串、生烤羊蝎子，烤大串水果肉串，烤鹌鹑，烤鸽子，猪排，羊排，羊腿，烤全羊，烤瓜果蔬菜，包子馒头。每一样都有自己的特色！口感好，像大串水果肉串...[详情]

课程简介：重庆烤鱼烤鱼，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。四川重庆火锅烤鱼（重庆烤鱼），由我校有满汉全席金奖大师获奖者老师亲自上课，教学员做出来的烤鱼油色红亮，汤汁少，外焦里嫩，配菜少，麻辣鲜香味道好，**学习，可以掌握多种口味的烤鱼制作方法，和学员签订包教包会合同，帮助指导学员开店。有满汉全席金奖大师...[详情]

课程简介：重庆烤鱼烤鱼，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。四川重庆火锅烤鱼（重庆烤鱼），由我校有满汉全席金奖大师获奖者老师亲自上课，教学员做出来的烤鱼油色红亮，汤汁少，外焦里嫩，配菜少，麻辣鲜香味道好，**学习，可以掌握多种口味的烤鱼制作方法，和学员签订包教包会合同，帮助指导学员开店。有满汉全席金奖大师...[详情]

课程简介：脱脂猪下水脱脂猪下水，经过我校专业老师精心处理，用多种中草药，铺之陈年老汤，其成品色泽鲜艳，营养丰富，有食疗功能，人们喜爱刚出锅的猪头下水，是因为它香味浓郁、咸淡适口、肥而不腻，色泽金黄尤为喜人。经营猪头下水利润在百分之60以上。教学内容：1、猪头下货的净处理。2、中草药的选购配比。3、猪头下货脱脂处理。4、猪头下货入锅顺序与时间。5、老汤保存与成品保鲜。6、猪头下水上色步骤。7、煮猪头下货理论讲...[详情]

课程简介：脱脂猪下水脱脂猪下水，经过我校专业老师精心处理，用多种中草药，铺之陈年老汤，其成品色泽鲜艳，营养丰富，有食疗功能，人们喜爱刚出锅的猪头下水，是因为它香味浓郁、咸淡适口、肥而不腻，色泽金黄尤为喜人。经营猪头下水利润在百分之60以上。教学内容：1、猪头下货的净处理。2、中草药的选购配比。3、猪头下货脱脂处理。4、猪头下货入锅顺序与时间。5、老汤保存与成品保鲜。6、猪头下水上色步骤。7、煮猪头下货理论讲...[详情]

课程简介：脱脂猪下水脱脂猪下水，经过我校专业老师精心处理，用多种中草药，铺之陈年老汤，其成品色泽鲜艳，营养丰富，有食疗功能，人们喜爱刚出锅的猪头下水，是因为它香味浓郁、咸淡适口、肥而不腻，色泽金黄尤为喜人。经营猪头下水利润在百分之60以上。教学内容：1、猪头下货的净处理。2、中草药的选购配比。3、猪头下货脱脂处理。4、猪头下货入锅顺序与时间。5、老汤保存与成品保鲜。6、猪头下水上色步骤。7、煮猪头下货理论讲...[详情]

课程简介：骨头饭骨头饭随着多年的变化，已经突破了原来的单一骨头饭形式，而且也由原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。骨头饭店涵盖了中国90%的城市，在各地盛行。骨头饭其汤由十几种香料精心熬制而成，骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳，富含多种营养物质。骨头饭：秘制排骨饭，秘制筒骨饭，萝卜排骨饭，青菜排骨饭，海带排骨饭，土豆排骨饭，玉米排骨饭，冬瓜排骨饭，莲藕排骨饭，笋干排骨饭，木耳排骨饭，香...[详情]

课程简介：日式卤煮串串日式卤煮串串是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。顾客一般消费在5-8元左右。早上来几串卤煮串串，再来一碗高汤，可做早餐食用，是女性和上班族的**爱。全天都有销售，即使每天有100个顾客销费，就可赢利200-300元。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、...[详情]

课程简介：凉粉一、理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，　创造财富。二、示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算。三、自我实践：1.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2.学员自我思索，老师...[详情]

课程简介：铁板鱿鱼培训班培训内容：1.铁板鱿鱼的发展历史和经营模式；2.铁板鱿鱼的设备和用具介绍；3.铁板鱿鱼的原料选购与预处理；4.铁板鱿鱼的切片方法；5.铁板鱿鱼的穿串方法；6.铁板鱿鱼的秘制辣椒酱制作；7.铁板鱿鱼的烤制过程；8.铁板鱿鱼现场销售；9.调料的购买知识。后期指导：1.根据个人的投资能力指导选址开店或摆摊，分析消费商圈，合理设定营销方案；2.根据店面情况设计装修方案；3.整体店面投资预算或...[详情]

课程简介：特色花甲特色花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。特色花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。培训内容：1.锡纸和粉丝的认识与挑选；2.花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法；3.花甲汤底的配方与熬制技巧；4.酱料的制作及独特调配；5.麻辣味特色花甲制作6.香辣味特色花...[详情]

课程简介：臭豆腐简介以高效能的生产制作技术，使臭豆腐焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻细嗅浓香诱人，使其既具有白豆腐的新鲜爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆；为让更多的消费者都能享用到正宗的臭豆腐。教学内容1.了解整个臭豆腐制作流程；2.制作臭水；3.腌制臭豆腐；4.配料、炸制臭豆腐过程；5.酱料制作等。后期指导1.根据个人的投资能力分析消费商圈，合理设定营销方案；2.根据店面情况设计装修方案；3.整体店面投...[详情]

课程简介：炸鸡锁骨炸鸡锁骨传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，炸鸡锁骨开店经营问题的一系列解答等等。金茂学校炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。培训内容：1.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸...[详情]

课程简介：炸鸡锁骨炸鸡锁骨传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，炸鸡锁骨开店经营问题的一系列解答等等。金茂学校炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。培训内容：1.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸...[详情]

课程简介：炒米粉河粉炒米粉、炒河粉、炒面等铁板系列，下班后饿了，或者逛街到美食街，速度好快，一下子就一份，口味非常的好，价格又便宜，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家炒米饭、炒河粉、炒面店，不会做，没有经验，金茂小吃培训学校，所有炒米粉、炒河粉、炒面等技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止。教学内容：1、鸡蛋炒米粉、肉丝炒米粉、虾仁炒米粉、三丝炒米...[详情]