赣州那个地方的特色小吃培训好

特色小吃之广东肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为”抢粉”。而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，出品以”白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。

特色小吃之北京爆肚，做法特色：爆肚的做法说起来极其简单，就是用水或者油将牛羊各个部位的胃弄熟，然后蘸调和好的芝麻酱直接吃，但是就光是“肚”的部位就有十几种细分说法，牛的有百叶、肚仁比较常见，羊的就多一些，有肚板、肚领、散丹、食信儿、蘑菇尖儿等等，不同部分的口感和所需火候有些不小的差别，所以能完全掌握爆肚火候，做到脆嫩弹牙的基本需求也是十分困难的。

小吃快餐有如此快速的发展速度，是多种因素促成的。其一，就是认知度高。小吃基本上是随处可见的，而且食客对于各种小吃的口味，应该都是有所了解的，毕竟热门小吃的品类如炸鸡、烤肠、麻辣烫、臭豆腐等等，都是不需要进行产品解释的，人们一看就能知道这是卖什么，有需求的消费者自然会前去购买。

餐饮小吃市场的前景也非常广阔。尤其是随着人们生活水平的不断提高和消费升级的趋势，餐饮行业的市场规模也会持续扩大。同时，随着生活压力的不断增加，人们外出就餐的需求也会越来越强烈，这就为餐饮小吃市场的发展注入了不竭动力。随着人们生活水平的提高，对于健康饮食的追求也愈加明显，这就使得一些以健康、清淡为主打口味的餐饮店也开始快速发展。特别是在大城市和高端商务区，健康餐饮已经成为新的发展热点。