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现代女性由于生活中不良因素的影响，容易引起月经不调，脏腑紊乱等，致使面部肌肤粗糙、黄暗、色斑、毛孔增大。保养面部肌肤应该外敷内调，调和气血，补充微量元素，调理便秘等，这样才能达到养颜美白的目的。

一、茯苓豆腐

[材料]豆腐块500克、茯苓粉35克、松子仁40克、胡萝卜片25克、香菇片30克、鸡蛋1个(取蛋清)。

[调料]清汤、盐、料酒。

做法

1.鸡蛋清搅拌呈泡沫状；将豆腐块摆平，撒上茯苓粉、盐，抹上鸡蛋清，摆上香菇片、胡萝卜片、松子仁，放入蒸锅内用大火蒸10分钟，取出。

2.将适量清汤、盐、料酒倒入锅内煮沸，勾成芡汁，浇在菜上。

贴心提示

豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，其所含的丰富的蛋白质可以增强体质，还可以增加饱腹感，有利于减肥者持久以恒，适合于单纯性肥胖者食用。

二、雪菜鱼肉蒸豆腐

[材料]雪里红50克、鱼肉100克、豆腐400克。

[调料]盐、香油、植物油、水淀粉、姜、葱。

做法

1.雪里红洗净，切碎；豆腐洗净，切成厚片；鱼肉洗净，切成薄片，加盐稍腌渍；葱、姜分别洗净，切末。

2.将豆腐片、鱼肉片码入碗中，撒上雪里红碎，上锅蒸约10分钟。

3.锅内放少许植物油，下葱花、姜末炒香，加适量清水、盐，煮沸后淋入香油，用水淀粉勾薄芡，调成味汁，浇在蒸好的豆腐上即可。

贴心提示

把鱼破肚洗净后，先放进冰箱冷冻，不要超过10分钟，把冻过之后的鱼拿出来稍微晾一下，再切就像切萝卜片—样简单。

三、皮蛋拌豆腐

[材料]内酯豆腐1盒、皮蛋3个。

[调料]盐、白糖、花椒油、味精、醋、小香葱耒。

做法

1.皮蛋稍蒸一下，剥壳，切丁；豆腐切丁，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥水备用。

2.豆腐丁、皮蛋丁放入碗中，加盐、白糖、花椒油、味精、醋拌匀，撒上香葱末即可。

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