孕期保健，适合孕八月妈妈的精品菜谱
分类：孕期系列系列日期：2017-07-31
适合孕八月妈妈的精品菜谱有哪些？
乌鸡白凤尾菇汤
食材
乌鸡300克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、精盐、生姜片各适量。
做法
1乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净备用。
2锅内添入清水，加生姜片煮沸。
3放入已加工好的乌鸡，加料酒、大葱，用小火炖煮至酥。
4放入白凤尾菇，加精盐调味后，煮沸3分钟即可起锅。
牛奶花蛤汤
食材
鸡汤250克，红椒1只，花蛤200克，鲜奶50克，精盐、白糖各1小匙，姜片、胡椒粉各少许。
做法
1红椒洗净切丝，将花蛤放入淡盐水中浸半小时，使其吐净污物，然后放入滚水中煮至开口，捞起后去掉无肉的壳。
2在锅内倒入适量食用油，放入红椒、姜片爆香，加入鲜奶、鸡汤煮滚后，放入花蛤用大火煮1分钟，最后加入调料即可。
青柠煎鳕鱼
食材
鳕鱼155克，青柠1只，鸡蛋2只。
做法
1将鳕鱼洗干净，切成块，加精盐、味精等腌制片刻，挤入少许青柠汁。
2准备好的鳕鱼块裹上蛋清和淀粉，放入油锅中煎至金黄，装盘，点缀青柠片即可。
红枣莲藕排骨汤
食材
红枣5个，莲藕100克，猪小排300克，植物油、料酒、精盐、麻油各适量。
做法
1将红枣清洗干净，对半掰开备用；藕洗净，切成片。
2将猪小排清洗干净放入锅中加清水、料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。
3在汤锅内倒入清水，放入红枣、藕、小排，煮沸后放入精盐调味，焖煮40分钟后淋上麻油即可出锅。
木瓜煲猪蹄
食材
猪蹄350克，木瓜1个，生姜、精盐、味精各适量。
做法
1木瓜剖开，去籽去皮后，切成小块，生姜洗净切成片。
2猪蹄烙去残毛，洗净，砍成小块，再放入沸水中焯去血水。
3将猪蹄、木瓜、姜片装入煲内，加适量清水煲至熟烂，加入调味料即可。
菠菜紫菜粥
食材
烤紫菜片（海苔）少许，菠菜100克，软米饭2碗，水适量。
做法
1把菠菜用开水烫熟后沥干水分，切成约3厘米长的小段。
2把烤紫菜片用手撕碎。
3将软饭和水放入锅内煮，当水开始沸腾时把火调小，把撕碎的紫菜放入锅里边搅边煮，至汤汁收干一半即可食用。
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