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早餐，是三餐之中最为重要的一餐，这是众所皆知的。儿童不吃早餐不仅对健康发育不好，还会影响学习成绩。

反之，每天坚持吃早餐，且早餐吃得营养丰富的儿童，不管是身体发育还是学习成绩，都要比不吃早餐的出色很多。

所以，身为妈妈的你，学会做营养早餐那是重重之重的“任务”哦。营养早餐除了讲究荤素搭配之外，粗细搭配也是重点之一。如果每天吃精细食物，营养就会不均衡。定时来点粗粮，营养才能更全面均衡。

儿童能量营养早餐—培根蔬菜全麦蛋饼的做法

先来一张做好的图

由于这段时间吃的早餐都基本是些相对比较精细的食物，所以，今天想做点带粗粮的早餐，吃一吃加入了带有麦麸的全麦粉蛋饼，而且在和面的时候改成了烫面的方式，这样一来可以使全麦蛋饼变得口感柔软一些。依然的面食早餐，变化着吃，继续走起！就这样还一点没有吃腻的时候。

材料：

中筋粉200g，全麦粉80g，面粉15g，沸水，鸡蛋2个，葱花适量，盐1勺，茶油适量，香油少许，白胡椒少许， 甜面酱、培根、生菜各适量

做法：

1.备好材料。

2.中筋粉，全麦粉，盐，倒入盆中。

3.再倒入煮开的水。

4.用筷子不停搅拌面粉，使面团成松散的条状。

5.用手揉成团，盖上保鲜膜，醒发一个小时。

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