俗话说，火为茶父，水为茶母。好茶不可离了好水。自古又有公论，一方水土养一方人，当地的茶用当地的水最佳，其中的道理，到今天也没有明确的解释。
按照这样的看法，水好不好，还要具体的茶匹配到一起才可以定论。然而，据茶人的经验，水确实又是有通行的高下之分的。有些水绝对不能用来烹好茶。例如含氯高的自来水，无论哪一种茶，用了这种水，都会败了茶的真味，仿佛一下子苍老了许多。而有些山泉特别适合烹茶，无论用哪一种茶，都会使得茶性舒展，灵气散发。
朱权是茶道的求真派，是技术上的高手，大约对水质优劣的相对性和绝对性都很了解，因此在列了自己认为的四种好水之后，就把刘伯刍、陆羽的看法都列在后面，并不作一定之规，显见是行家的做法。
茶艺职业
茶艺师职业定义：在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
茶艺师职业等级：本职业共分为五个等级，分别为：初级（职业资格五级）、中级（职业资格四级）、高级（职业资格三级）、技师（职业资格二级）。职业环境：室内、常温。
茶艺师职业能力特征：具有一定的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。
茶艺师鉴定要求：
（1）适用对象：从事或准备从事本职业的人员。
（2）申报条件
——高级（具备以下条件之一者，特殊情况条件请咨询）
a、取得本职业中级职业资-格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
b、取得本职业中级职业资-格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
c、取得高级技工或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标高等职业学校本职业（专业）毕（结）业证书。
d、取得本职业中级职业资-格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
优秀师资
沈茗晣老师
毕业于中國美院，好传统文人生活文化，是积极的香学爱好及实践者，曾受多位香道前辈及中医药学者指点。从事香学研究十余年，在《生活》、《国家地理》等著名期刊均有发表香学文章作品，倡导以香源于生活用于生活，以香养心怡情为学习目的。
主讲课程：《香道修习》系列课程。
静如茶事
在习茶过程中认识、发现自我，是我们以茶修身的重要一环，很多人都是不断的在一次次拿起放下之间沉淀自己，修正自己，让自己一点点变的雅致娴静。
走进茶文化大门的同学们，用他们的专注，呈现出一种绝佳的静雅状态，特别是当他们只专注于茶，只专注于自己内心的时候，那一种与茶和二唯一的静谧之美，每一次注水、温杯、投茶、出汤、分茶，都显得那样庄重专注，让人很难相信她们只是一批刚刚接触茶艺的人。
记得《卡萨布兰卡》有句让人印象深刻的台词：“你现在的气质里,藏着你走过的路,读过的书和爱过的人。” 用这句话来对照一位茶师的养成，也具异曲同工之妙：茶人，你现在的气质里，藏着你习过的茶路，读过的茶书喝过的茶。
静如茶事作为杭州市茶艺师培训中心，旨在为中国茶文化发展做出自己一份贡献，也为爱好茶文化雅士提供一个交流的场所。
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