北京智通汇博酒店管理培训

《酒店财务分析与成本管控》

讲师：乔大生

【课程介绍】

1、如何规避宾馆财务风险。

2、了解成本控制在财务管理中的重要性。

3、如何制定财务风险政策，并合理的进行财务分析。

4、如何使各部门掌握对宾馆效益的管控，并能提交合理的营销方案

【课程对象】

酒店总经理、部门相关人员

【授课方式】

实例列举、故事分享、权 威数字分析、

【课程特色】

实战：理论实践结合，实操案例 工具方法，实用性强

易懂：专业的理论、深奥的道理寓于简单的描述，深入浅出

易用：强调解决实际问题，易于复制，学后即用，立竿见影

高质：课堂氛围松紧结合，生动活泼，充分激发学员学习兴趣

【内容大纲】

一、 如何规避酒店财务风险

1、财务风险的内涵与特性；

2、财务风险的构成要素；

3、财务风险指标体系的构建。

二、了解成本控制财务管理中的重要性

1、成本控制的基本知识；

2、成本控制的重要性；

3、成本控制的要点。

三、如何制定财务风险政策，并合理进行财务分析

1、酒店内部控制制度的完善（包含流程）；

2、预算与运营分析控制相结合；

3、建立财务预警相关数据（存货zui高zui低的设定；担保额的设定；滞留物品的划定；财务相关指标的设定等等）。

四、如何使各部门掌握对酒店效益的管控，并能提交合理的营销方案

1、资产的有效使用与维护；

2、严格的预算执行（预算的制定思路）；

3、销售的提成奖励政策的预测及重大活动可行性促销方案的预测（工作流程；奖励方案；财务预测等等）。

智通汇博内训专题培训课题

师资介绍

徐宝良：智通汇博特聘高级讲师，教育部首批中国餐饮业职业经理人培训师，毕业于扬州大学。曾任《美食365》烹饪节目主持人，经常授课于清华大学、国家旅游局、中国旅游饭店协会酒店餐饮班等。现任北京嘉鸣菲特酒店管理有限公司总经理、美国亚太集团(RAMADA)华美达酒店餐饮高级管理顾问、管理国内十多家酒店及高级餐饮会所，他是一位业内颇有影响的著名酒店管理讲师，曾荣获中国年度竞争力十大餐饮管理专家。

刘孝好：酒店管理委员会智通汇博特聘专家，研究生学历，男，研究生学历，酒店管理委员会秘书长，北京商业管理干部学院副院长，中华供销总社培训中心副主任、国际交流中心。北京大学亚太教育与发展研究院特聘教授，星河楼酒店总经理，人力资源和社会**部酒店管理项目研究员。直销行业的先驱。主要从事企业战略、企业文化、企业人力资源管理等策划、组织与管理工作。曾出任三鸣大酒店总经理3年。曾服务过的企业有：北京赛特集团、北京超市发集团、天津渤海采油公司、北京供排水集团。

杨良铮：台湾人，1966年出生。智通汇博高级讲师及团队顾问。曾留学日本，中国政法大学商学院MBA ，曾历任香港喜来登酒店管理集团有限公司总经理(CEO)、北京行宫酒店总经理、弗洛依精品酒店管理有限公司CEO、天津格瑞特管理顾问有限公司董事总经理、台湾枫桥渡假旅馆副总经理、天津华纳国际高尔夫俱乐部总经理、台湾内湖水都休闲健康俱乐部营业部经理、台湾北投水都温泉会馆馆长、台湾福华大饭店餐饮业务推广中心主任、中华两岸企业经营交流联盟中国区副主席。入选中国十大金牌酒店职业经理人。

唐甦明：女，北京智通汇博高级讲师。北京旅游学院旅游管理专业经济学毕业,英国南岸大学商学院国际商务理学硕士, 中国社会科学院研究生院商业经济研究生,任欧美同学会饭店专家委员会委员、北京旅游学院客座教授，曾任东方酒店管理有限公司(现东方嘉柏酒店集团)培训咨询部总监、北京昆仑饭店培训部