衡阳食为先小吃实训

“早吃好，午吃饱，晚吃少”这句话相信各位都听过，说过，在科学角度来讲是伪科学，但是在营养学 还说还是有一定的道理。食是人们不可少的，食从早上开始，早餐的市场不管是在什么地方，都需要。早餐市场大，很多人都选择做早餐。早上吃饭的好处不光是能够让我们的精神更好，同时也能够避免得一些胃肠道疾病。

早餐店所经营的品类不要太多，因为早餐店的高峰期就是一个早晨2-3个小时的时间，而且大多习惯性地去早餐店消费的顾客，大多都是想简单地吃几口，然后赶时间上班做工，所以尽量选择能大批量出餐而且快，味道有保证的产品为主打。 餐饮业正在从服务主义向体验主义升级。

一碗香气四溢的烤鸭面，配上黄豆、酸黄瓜、酸豆角、青菜、米粉，再倒入一瓢清汤。先品汤，再尝一口淋上特制酱汁的烧鸭腿，烧鸭与面一起吃，鸭皮烤的很香脆，鸭肉鲜嫩多汁。若觉得烧鸭腿太过油腻，可以吃配上的酸黄、酸豆角，生津解腻。觉得吃的还不过瘾，再点一份烧鸭肉，烧鸭整齐地码在一个瓷盘中，淋上特制的酱汁，味香浓郁。

在吃早餐前，机体已经有十几个小时没有进食，胃肠道处于空腹状态，血糖水平比较低，整个机体处于低潮，所以一顿搭配良好的早餐可以迅速地恢复体力。富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源。