课程简介:福州精致西点周末提升班全部课程内教学加实践操作学习品种共计500款精品西点蛋糕烘焙品种,涵盖有法式面包(包含流行法式脆皮三明治制作、蒜香法棍、梦幻甜甜圈制作等)、欧式面包(包含紫薯恋人制作、软欧新品麻薯面包等)、法式西点(包含酥皮泡芙、星空马卡龙、私房法式树莓西点等)、法式甜点(包含法式西点蛋白塔制作、水果挞、法式私房重芝士、千层蛋糕制作等)、韩式裱花(包含韩式裱花洋玫瑰、芍药花、花环式等刺绣手法...[详情]
课程简介:福州翻糖蛋糕速成班全部课程内教学加实践操作学习品种共计500款精品西点蛋糕烘焙品种,涵盖有法式面包(包含流行法式脆皮三明治制作、蒜香法棍、梦幻甜甜圈制作等)、欧式面包(包含紫薯恋人制作、软欧新品麻薯面包等)、法式西点(包含酥皮泡芙、星空马卡龙、私房法式树莓西点等)、法式甜点(包含法式西点蛋白塔制作、水果挞、法式私房重芝士、千层蛋糕制作等)、韩式裱花(包含韩式裱花洋玫瑰、芍药花、花环式等刺绣手法、浮...[详情]
课程简介: 10天西点课程 原味戚风,爆浆海盐蛋糕,巧克力戚风,抹茶戚风,红丝绒蛋糕卷,香缇奶油芝士馅,芒果馅,脆皮泡芙,天鹅泡芙,泡芙塔,车轮泡芙,香草卡仕达酱,巧克力榛子酱,水果馅 提拉米苏,手指饼干,马斯卡布尼芝士慕斯,轻乳酪芝士,无糖果仁糖芝士蛋糕,榴莲千层,抹茶千层,千层盒子,德式黑森林,樱桃馅心,黑巧克力慕斯,奶油慕斯及装饰,柠檬芝士塔,塔壳制作柠檬酱,芝士馅,百香...[详情]
课程简介: 翻糖10天课程翻糖的起源:工具的认识,.翻糖膏和干佩斯的认识,翻糖蛋糕准备工作,翻糖膏的处理和储存,干佩斯褶皱纹,翻糖润色基础花卉制作;玲兰花,马蹄莲,玫瑰花,仿真树叶,香水百合,绣球花,樱花,康乃馨卡通制作:长颈鹿,小猪, 小熊(不定期更新一两款)糖衣上色:擀平糖衣的技巧,糖衣覆盖,糖衣抹面,基本的模具使用方法翻糖纸杯蛋糕制作:各种小花,各种手提包,各种蝴蝶结,各种卡通等各种造型,(...[详情]
课程简介:福州翻糖蛋糕速成班全部课程内教学加实践操作学习品种共计500款精品西点蛋糕烘焙品种,涵盖有法式面包(包含流行法式脆皮三明治制作、蒜香法棍、梦幻甜甜圈制作等)、欧式面包(包含紫薯恋人制作、软欧新品麻薯面包等)、法式西点(包含酥皮泡芙、星空马卡龙、私房法式树莓西点等)、法式甜点(包含法式西点蛋白塔制作、水果挞、法式私房重芝士、千层蛋糕制作等)、韩式裱花(包含韩式裱花洋玫瑰、芍药花、花环式等刺绣手法、浮...[详情]
课程简介:福州精致西点周末提升班全部课程内教学加实践操作学习品种共计500款精品西点蛋糕烘焙品种,涵盖有法式面包(包含流行法式脆皮三明治制作、蒜香法棍、梦幻甜甜圈制作等)、欧式面包(包含紫薯恋人制作、软欧新品麻薯面包等)、法式西点(包含酥皮泡芙、星空马卡龙、私房法式树莓西点等)、法式甜点(包含法式西点蛋白塔制作、水果挞、法式私房重芝士、千层蛋糕制作等)、韩式裱花(包含韩式裱花洋玫瑰、芍药花、花环式等刺绣手法...[详情]
课程简介:福州西点烘焙培训大师班全部课程内教学加实践操作学习品种共计500款精品西点蛋糕烘焙品种,涵盖有法式面包(包含流行法式脆皮三明治制作、蒜香法棍、梦幻甜甜圈制作等)、欧式面包(包含紫薯恋人制作、软欧新品麻薯面包等)、法式西点(包含酥皮泡芙、星空马卡龙、私房法式树莓西点等)、法式甜点(包含法式西点蛋白塔制作、水果挞、法式私房重芝士、千层蛋糕制作等)、韩式裱花(包含韩式裱花洋玫瑰、芍药花、花环式等刺绣手法...[详情]
课程简介:西餐强化班(一)专业介绍以培养涉外酒店、从事西餐烹饪专业主厨为目标,**学习使学生了解西式烹饪原料知识,懂得实用和保养西式烹饪常用的设备工具以及厨房设备布局,工艺流程,饮食营养卫生,熟练掌握运用美式,英式、法式、意式、俄式等西式传统基本手法和现代制作工艺加工切配技巧、烹调方法,烹制具有西式烹调风味菜肴和设计西餐宴会菜肴,熟练掌握西餐烹饪全面烹饪技巧,毕业达到国家高级西式烹调师水平,核发西式烹调师证...[详情]
课程简介:西餐强化班(一)专业介绍以培养涉外酒店、从事西餐烹饪专业主厨为目标,**学习使学生了解西式烹饪原料知识,懂得实用和保养西式烹饪常用的设备工具以及厨房设备布局,工艺流程,饮食营养卫生,熟练掌握运用美式,英式、法式、意式、俄式等西式传统基本手法和现代制作工艺加工切配技巧、烹调方法,烹制具有西式烹调风味菜肴和设计西餐宴会菜肴,熟练掌握西餐烹饪全面烹饪技巧,毕业达到国家高级西式烹调师水平,核发西式烹调师证...[详情]
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课程简介:西餐强化班(一)专业介绍以培养涉外酒店、从事西餐烹饪专业主厨为目标,**学习使学生了解西式烹饪原料知识,懂得实用和保养西式烹饪常用的设备工具以及厨房设备布局,工艺流程,饮食营养卫生,熟练掌握运用美式,英式、法式、意式、俄式等西式传统基本手法和现代制作工艺加工切配技巧、烹调方法,烹制具有西式烹调风味菜肴和设计西餐宴会菜肴,熟练掌握西餐烹饪全面烹饪技巧,毕业达到国家高级西式烹调师水平,核发西式烹调师证...[详情]
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课程简介: 翻糖10天课程翻糖的起源:工具的认识,.翻糖膏和干佩斯的认识,翻糖蛋糕准备工作,翻糖膏的处理和储存,干佩斯褶皱纹,翻糖润色基础花卉制作;玲兰花,马蹄莲,玫瑰花,仿真树叶,香水百合,绣球花,樱花,康乃馨卡通制作:长颈鹿,小猪, 小熊(不定期更新一两款)糖衣上色:擀平糖衣的技巧,糖衣覆盖,糖衣抹面,基本的模具使用方法翻糖纸杯蛋糕制作:各种小花,各种手提包,各种蝴蝶结,各种卡通等各种造型,(...[详情]
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