课程简介： 40天咖啡茶饮精品课程 一·认识咖啡1.咖啡树的品种及分类2.咖啡的起源与发展3.咖啡文化的兴起与发展4.咖啡的种植与加工处理5.咖啡生豆的交易模式6.咖啡的成份构成及功效二·咖啡的烘焙1.各种烘焙方法与设备介绍2.烘焙程度的分级与详解三·咖啡豆的选购与保存四·咖啡的品尝与风味描述五·咖啡的研磨1.常用研磨工具的介绍及应用2.各种研磨方式的针对性应对六·咖啡冲煮基础知识，多种...[详情]

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课程简介： 翻糖10天课程翻糖的起源：工具的认识，.翻糖膏和干佩斯的认识，翻糖蛋糕准备工作，翻糖膏的处理和储存，干佩斯褶皱纹，翻糖润色基础花卉制作；玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨卡通制作：长颈鹿，小猪，　小熊（不定期更新一两款）糖衣上色：擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法翻糖纸杯蛋糕制作：各种小花，各种手提包，各种蝴蝶结，各种卡通等各种造型，（...[详情]

课程简介：        西点烘焙班学期15天左右        本校郑重承若:    1.学不会免除学费再学直到学会为止!   2.签包教包会合同.年提供免费进修新技3.-次性收...[详情]

课程简介：西餐强化班（一）专业介绍以培养涉外酒店、从事西餐烹饪专业主厨为目标，**学习使学生了解西式烹饪原料知识，懂得实用和保养西式烹饪常用的设备工具以及厨房设备布局，工艺流程，饮食营养卫生，熟练掌握运用美式，英式、法式、意式、俄式等西式传统基本手法和现代制作工艺加工切配技巧、烹调方法，烹制具有西式烹调风味菜肴和设计西餐宴会菜肴，熟练掌握西餐烹饪全面烹饪技巧，毕业达到国家高级西式烹调师水平，核发西式烹调师证...[详情]

课程简介：福州西点烘焙培训大师班全部课程内教学加实践操作学习品种共计500款精品西点蛋糕烘焙品种，涵盖有法式面包（包含流行法式脆皮三明治制作、蒜香法棍、梦幻甜甜圈制作等）、欧式面包（包含紫薯恋人制作、软欧新品麻薯面包等）、法式西点（包含酥皮泡芙、星空马卡龙、私房法式树莓西点等）、法式甜点（包含法式西点蛋白塔制作、水果挞、法式私房重芝士、千层蛋糕制作等）、韩式裱花（包含韩式裱花洋玫瑰、芍药花、花环式等刺绣手法...[详情]

课程简介：        西点烘焙班学期15天左右        本校郑重承若:    1.学不会免除学费再学直到学会为止!   2.签包教包会合同.年提供免费进修新技3.-次性收...[详情]

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课程简介： 西点初级综合班一、课程名称：西点初级综合班适用人群：适用于家庭主妇、烘焙发烧友、私家烘焙小店、咖啡厅、西点从业者等。学习时长：24课时，每周一三五早中晚三个班次和双休周六日班学习内容：第一次课（3课时/3小时）基础理论工具、材料、商业海绵蛋糕系列（巧克力原味抹茶彩虹果干等）；第二次课（3课时/3小时）蓝莓慕斯（各类水果、蔬菜系列）黑森林蛋糕（淡奶油的打发、生日私房蛋糕抹面、装饰、裱花）...[详情]

课程简介：本页是福州华南厨师培训教育为您整理关于福州西点烘焙培训班的详情页面,福州西点烘焙培训班,就选福州华南厨师培训教育,教育培训知名品牌,老师执教、通俗易懂、深受广大学员所欢迎。培训时间：15-20天培训对象:想开专业咖啡店或者就业的人课程目的：帮助爱好咖啡行业者开店就业教学保障：每班每期限招6-8人，学期共计15-20天，随到随学，循环授课，保证每批学员学会。使用领域：吧台，静吧、音乐吧、咖啡主题馆个...[详情]

课程简介： 福州焙甜西点烘焙精品班课程表 无需经验，零基础即可学习，针对周末兴趣的学员，内容精简实用。本课程以实际操作教学为主，所有产品与店面同步学习，具有实用性，创新性教学特色。 生日蛋糕课程表一课时：基础知识学习1.工具和原料的认识（抹刀、花嘴、裱花袋、转台、烤箱）2.烘焙基础知识培训（烤箱的认识、温度非调控）3.裱花嘴的使用 第二课时：威风蛋糕胚的制作与烘烤1....[详情]

课程简介： 西点分类--混酥类 调制面团：面粉过筛，与奶油、糖、泡打粉、盐混合拌匀，将鸡蛋分次加入，调制成混酥面团，冷藏，静置松弛备用。成型：将面团擀制成厚薄一致的面片，借助印模扣压或刀具切制等方法制成所需的坯料。置盘烘焙：整齐排列放置于烤盘或模具中，进炉烘烤。烘焙温度可在180℃左右，并视不同品种掌握烘焙时间。需刷蛋液的制品，可在入炉前刷蛋液，以增加制品的花色与色泽。装饰：可用蛋液、奶...[详情]