济南王森西点

学西点开启时尚人生

男生学西点怎么样?西点师作业环境轻松，一般都在西点房、蛋糕房、西饼屋等，西点师们不用面对都 市小白领的生存压力，却能凭才有所长轻松的享用都市小白领的待遇。

作业实践需求大概用5年的时间，在不同的作业范畴进步自己的技术，如专门烘焙面包店，西餐厅，酒店，构思蛋糕店，咖啡厅甜品店等来积累自己足够的经验，具有这样的经历你的西点艺术学习和培训程序才算是真正完成 。

在店里当技能师傅

挑选这条路的人也很多，究竟有很多人手中的资金并不宽余，无法拿出那么多钱来创业开店；又或许缺乏必定的勇敢和勇气，忧虑万一经营不善面临丢失。其实挑选在店里当技能师傅也是一个很不错的挑选，一个人把握的西点技能越多，薪资和待遇也会越丰厚。

为什么有时蛋糕在烘烤过程中呈现下陷或底部结块？

（1）冬天相对简单呈现，由于气温低，部分材料不易溶解。

（2）配方不平衡，面粉比例小，水分太少，总水量不足。

（3）鸡蛋不新鲜，搅拌过度，充入空气太多。

（4）面糊中柔性材料太多，如糖和油用量太多。

（5）面粉筋度太弱，或烤炉时炉温太低。

（6）蛋糕在烘烤中尚未定型，因受震动而下限。