课程简介：学制60课时90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●咖啡冷概论：咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，原料鉴别、实践操作要领，半成品的制作与存放和保鲜技术，口味的变换、配方比例等。●单品咖啡：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。●意式咖啡：意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。●精品咖啡：爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡...[详情]

课程简介：●咖啡冷饮概论：咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，冷饮原料认识、原料鉴别、半成品的制作与存放和保鲜技术。口感认知、配方比例等。●单品咖啡：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。●意式咖啡：意式特浓，卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。●浮冰式咖啡：漂浮冰咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡等。●手冲咖啡：耶加雪菲、夏威夷可娜、山多士、曼巴等...[详情]