课程简介： 月饼培训/h2>西点，作为一种完美艺术品，兼具视觉与味觉的双重享受，它不仅是都市年轻人口中的时尚代表，更是无论男女老幼皆宜的美味。西点，既能出现在平常的家庭餐桌上，更是高档宴席必不可少的“脸面”。发展至今，西点已经走出城市迈向乡镇，成为人们生活中必不可少的美食。西点，曾经对人们来说是一种新鲜的事物，如今却成为再熟悉不过的东西。对于很多人来说，西点有着许多优势，人们既可以把西点当做...[详情]

课程简介：奶昔，英文为Milkshake。奶昔首先出身于欧洲，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是机制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。在快餐店里，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的，但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久。因此，这种新型奶昔因新颖和独特的...[详情]

课程简介： 留一手烤鱼培训留一手烤鱼采用活鱼现杀、现烤，经多种天然香料秘制，炒上配菜上桌，营养均衡搭配。鱼的营养价值非常高，同时还有益于人的健康，因为它含有丰富的高原蛋白和大量的维生素，易于人体消化、促进骨骼生长、还可降低胆固醇、清热解毒，延年益寿。留一手烤鱼，鉴予吸收传统川菜和川味火锅的工艺，用料特点结合秘制的配方进行改良，加入数十种香料及新鲜蔬菜，将麻、辣、鲜、香发挥到极致，形成了独特的贵州风...[详情]

课程简介： 酸汤砂锅粉是贵州各地到处都有的一种特色砂锅美食，有较多种口味供选择，常见的有：火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。人们尤其在冬季*喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃，开胃健脾之功效。特别...[详情]

课程简介： 凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。凉菜是中华美食的重要组成部分，佐餐凉菜品行业处于成长期，增长速度较快，许多传统小作坊生产企业逐渐成长，中小型企业则纷纷进行技术改造...[详情]

课程简介： 西式快餐西点，作为一种完美艺术品，兼具视觉与味觉的双重享受，它不仅是都市年轻人口中的时尚代表，更是无论男女老幼皆宜的美味。西点，既能出现在平常的家庭餐桌上，更是高档宴席必不可少的“脸面”。发展至今，西点已经走出城市迈向乡镇，成为人们生活中必不可少的美食。西点，曾经对人们来说是一种新鲜的事物，如今却成为再熟悉不过的东西。对于很多人来说，西点有着许多优势，人们既可以把西点当做一种个人饮食爱...[详情]

课程简介： 重庆，是一个热情似火的城市。雾都、山城、火炉等都是对它的美誉。说到重庆，还有一个名词与它相连，那就是“美食”。重庆各色小吃，好吃街遍布，说到重庆美食，首当其冲的便是重庆烧烤。其次，就是重庆火锅了。重庆人对重庆烧烤的热爱也是溢于言表的。所需香料认识香料进一步处理主材料的处理认识烧烤所需材料烧烤材料的清洗烧烤方法口味制作<麻辣味，五香味，微辣味>三种口味烧烤的火候掌控烧烤如何撒...[详情]

课程简介：港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。香港，作为中国饮食乃至于世界餐饮文化的璀璨之地，它包含了多种饮食文化，其中甜品一直都是港人的心头好。发展至今，港式甜品，已成为世界时尚饮品之一。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等等。港式甜品：种类丰富，味道各...[详情]

课程简介： 川黔炒菜系列培训流程练习刀工：（切菜的技术）练习翻锅;(炒菜的基本功）掌握各种原材料的烹调特性学习各种原料的处理技巧熟悉各种菜品的基本知识熟练每道菜品的主料，辅料，味型菜品烹调方法菜品装盘技巧菜品制作阶段学习营养卫生成本核算宴席制定厨房设备采购及原料采购厨房设计结构原理经营指导就业培训推荐就业特色川黔炒菜，由您随意选择学习**种：随意选择，56道川黔菜品，成套教学；第二种：随意选择，每...[详情]

课程简介： 留一手烤鱼培训留一手烤鱼采用活鱼现杀、现烤，经多种天然香料秘制，炒上配菜上桌，营养均衡搭配。鱼的营养价值非常高，同时还有益于人的健康，因为它含有丰富的高原蛋白和大量的维生素，易于人体消化、促进骨骼生长、还可降低胆固醇、清热解毒，延年益寿。留一手烤鱼，鉴予吸收传统川菜和川味火锅的工艺，用料特点结合秘制的配方进行改良，加入数十种香料及新鲜蔬菜，将麻、辣、鲜、香发挥到极致，形成了独特的贵州风...[详情]

课程简介： 牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。好的奶茶自己长着标签，一下子就能被认出来，冲得香，撞得滑，茶瘦奶肥，茶味和奶味都清晰可分，但两种味道又...[详情]

课程简介：奶茶饮品，盆栽饮品，甜品饮品，果汁饮品，茶类饮品，奶类饮品……当看着饮品店里那一杯杯颜色艳丽、味道甜美的饮品，各位MM一定都垂涎三尺了吧。心灵手巧的MM更是蠢蠢欲动，有心DIY一把了吧。桃李厨艺时尚饮品，是以鲜茶饮料，蛋白饮料和果蔬汁饮料为主的，对人体有益的，健康类饮品。调制讲究，技术精湛，配方合理。口感甜美，丝滑润口，鲜香回味，花式新颖，分层多味，奶浓茶香。桃李厨艺时尚饮品依靠丰富的背景资源，不...[详情]

课程简介： 冻品培训/h2>咨询电话:17099081051 QQ咨询：3130132704 陆老师西点，作为一种完美艺术品，兼具视觉与味觉的双重享受，它不仅是都市年轻人口中的时尚代表，更是无论男女老幼皆宜的美味。西点，既能出现在平常的家庭餐桌上，更是高档宴席必不可少的“脸面”。发展至今，西点已经走出城市迈向乡镇，成为人们生活中必不可少的美食。西点，曾经对人们来说是一种新...[详情]

课程简介： ...[详情]

课程简介： 中国的火锅花色纷呈，百锅千味，食而不腻，味美无穷，名扬天下，风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。从古至今，在中国的大江南北，男女老幼实实在在地喜爱着火锅，眷恋着火锅，这种眷恋超过任何一种菜系任何一道菜，这必定是有些原因的，那便是中国人的火锅“情结”。时尚饮食是现代都市人*喜欢追求的一种生活方式，火锅以其时尚、特殊、健康、营养的餐饮方式吸引了众多食客，在华...[详情]