课程简介:早餐工程系列早餐工程系列班系列品种名称课时A计划1、面线糊:面线糊、海蛎、猪肝、鱿鱼、大肠32、粥:白粥、地瓜粥、皮蛋粥33、小笼包:肉馅、素馅34、煎炸类:生花生、煎鱼类35、炒菜:酱瓜、咸菜、榨菜36、卤:鸡蛋、豆腐、花生37、腌泡类:四川泡菜38、冷菜:凉拌海带、黄瓜、海蜇3B计划1、沙茶面:沙茶面 大肠、小肠、猪肝、瘦肉32、粉面类:拌面、拌粉、清汤面、清汤粉33、小...[详情]
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