金华蛋糕西点培训班

烘焙小技巧：意式蛋白霜，过程中的温度控制很重要，一个灵敏的温度计是必备的。黄油室温融化，奶油霜中用到的的白黄油，提前从冰箱取出室温融化，避免油水分离。烤箱特性，不同品牌的烤箱，实际温度可能是不一样的，网上教程中的烤箱温度只是参考。还要根据自己家烤箱的温度进行调整温度。不确定温度的可以用温度计测试烤箱温度。

滑奥利奥芝士蛋糕，食材：奥利奥饼干碎90克、黄油50克、奶油奶酪250克、淡奶油200克、炼乳50克、牛奶35克、吉利丁片10克、奥利奥饼干，做法：1饼干碎加入融化的黄油拌匀，倒入模具压实，放入冰箱冷藏定型。2奶油奶酪室温软化，搅拌顺滑，加炼乳拌匀3淡奶油轻微打发，吉利丁片加温牛奶搅拌融化，倒入淡奶油中拌匀，倒入奶酪糊中拌匀4加上奥利奥饼干拌匀，倒入模具中冷藏4-5小时5取出脱模，表面撒奥利奥碎片和饼干装饰完成。

夏日清凉饮品：【椰奶芒果冰沙】，清凉椰芒香浓- 食材与步骤：椰奶适量，芒果适量，冰块适量，放入搅拌器均匀搅拌，再加上淡奶油和草莓装饰即可- 小贴士：椰奶味道香浓，营养丰富，可以补充人体所需的多种营养元素，而芒果则能够丰富皮肤维生素C的含量，缓解紫外线带来的皮肤问题。

咖啡的益处：据中国青岛大学公共卫生学院的研究表明，适量饮用咖啡可以降低女性患抑郁症的风险，能降低男性自杀的风险，最新研究发现，咖啡摄入量的增加，与抑郁症风险降低严重相关。这项研究成果发表在2016年3月份《澳大利亚和新西兰精神病学》杂志。