金华甜点蛋糕培训

烘焙小技巧：粉类过筛，各种面粉等原材料可以让原材料充分融合，比如做戚风蛋糕，混合蛋黄面粉的时候，蛋黄加入过筛的面粉中，再加油。这样更容易搅拌均匀。各种原材料克重准确，面粉用太多蛋糕面会断裂，糖分量太大蛋糕会变焦。蛋壳分离法，用蛋壳左右倒来倒去，蛋白自然分离流下，避免了混入蛋黄，增加蛋糕制作的失败率

何为烘焙：烘培世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

夏日必备的甜品：草莓冰沙，草莓冰沙是一款非常适合夏季的饮品，它不仅口感清爽，而且还有着丰富的营养成分。食材明细：草莓、牛奶、冰块、糖。制作步骤：1.将草莓洗净，去掉蒂部，切成小块。2.将草莓、牛奶、冰块和糖放入搅拌机中，搅拌均匀。3.将搅拌好的草莓冰沙倒入杯子中，即可享用。

美味饮品：凤梨薄荷汁像海边擦肩而过的奔跑的少年，带来了一缕凉风，让你清爽透心；又像是谈了一场热烈的恋爱，每一刻都幸福甜蜜。盛产自热带的凤梨营养丰富，含有的维生素 C 可以美容养颜，润肤美白，特有的凤梨酵素有利于促进消化， 提升食欲，再放入几片薄荷，更能缓解头痛，提振精神。