课程简介:西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠,发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增,工作环境高雅整洁,舒适的工作环境,高雅的工作氛围,浪漫的设计理念,这一切都让西餐成为行业热门,西餐让我们的生活也变得丰富起来,需求决定西餐行业的人才在不断增长,于是越来越多的年轻人热衷于学习西餐。适合人群0基础人群学手艺人群学技术人群0基础转行人群创业人群学习内容日本寿司技术、炸鸡汉堡技术、卤肉卷技术、泡菜技术石锅拌饭技术、台湾...[详情]
课程简介:食为先小吃餐饮培训基地环境优美,实操设备先进,后勤保障到位,管理严格,为客户们提供高质量的培训,机构吸收餐饮培训行业优点、结合自身的教学特点和实践经验,总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式。精选课程系列一:快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜系列二:梅菜扣肉、杭帮菜、特色干锅、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡系列三:蒜蓉时蔬、小鱼小虾、酸辣鸡杂、红烧全鱼、粤菜、剁椒鱼头适合人群...[详情]
课程简介:餐饮专业课程名称:中餐专业班课程内容:一、基础课职业道德、烹饪基础知识、基础工艺、食品卫生与安全、餐饮成本核算、厨房管理、酒店经营管理等。二、烹饪理论知识干货原料涨发、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、中国烹饪风味与流派、饮食文化与四大菜系、出菜程序、餐饮市场营销策略等。三、烹饪基础技能刀工、锅工、煎、炒、蒸、烧、炸等。四、热菜闽、粤、川、湘四大菜系部分代表菜、农家菜、特色菜...[详情]
课程简介:中式烹调师培训课程等级分类:中级工(四级工)、高级工(三级工)鉴定对象:从事厨师工作,要求持证上岗或有志于从事此类工作者均可报名申报条件:具备以下条件之一者可申报四级、中级工:(1)取得本职业或相关职业五级/初级职业资格证书(技能等级证)后,累计从事本职业或相关职业4年(含)以上;(2)累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上;(3)取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校...[详情]
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