课程简介：黑森林蛋糕知识链接：-----黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。黑森林蛋糕单科教学安排：学制...[详情]

课程简介：虎皮蛋糕知识链接：-----虎皮蛋糕卷，其实就是普通的蛋糕卷加上一层“虎皮”。制作虎皮蛋糕的时候，要烤出虎皮花纹，蛋黄一定要打发好，并且用高温烘烤，使蛋黄受热变性收缩，就会出现美丽的“虎皮”花纹了。虎皮蛋糕单班教学安排：学制1天详细内容培训内容：戚风蛋糕 虎皮蛋糕实践：1.虎皮材料调配烘焙2.鸡蛋发泡，全蛋糊及辅助原材料的调制，3.打发过程及整个制作过程体验4.烘焙成熟控制掌握，成品制作...[详情]

课程简介：                                家政厨艺班学制一...[详情]

课程简介：                                 &n...[详情]

课程简介：学制两年（在校理论与实践相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用中式烹调师《等级资格证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安...[详情]

课程简介：                               一年制大厨精英班学制一年（在...[详情]

课程简介：                                家政厨艺班学制一...[详情]

课程简介：                                 &n...[详情]

课程简介：                                家政厨艺班学制一...[详情]

课程简介：                                创意料理班学制6...[详情]

课程简介：半年制中餐深造班学制6个月（在校理论和实践相结合学习４个月，中、高档酒店实习２个月，共计6个月）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐中、高档以上酒楼工作标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工...[详情]

课程简介：半年制中餐深造班学制6个月（在校理论和实践相结合学习４个月，中、高档酒店实习２个月，共计6个月）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐中、高档以上酒楼工作标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工...[详情]

课程简介：两月厨师速成班学制2个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、八大菜系中的四个菜系等。●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。●热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。●冷菜：基础...[详情]

课程简介：                                创意料理班学制6...[详情]

课程简介：                           餐饮创业速成班学制3个月(在校理论和实践相结合学习3个月)颁布证书●本校《结...[详情]