课程简介：中餐专业介绍两年制王牌大厨全能班标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）学习内容职业规划就业推荐颁发证书学制●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中式面点工艺、西点工艺、西式烹调工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派...[详情]

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课程简介：厦门厨师入门培训班项目名称：厨师入门班项目品牌：食为先学习内容：厨师入门六大刀功、多款热门菜式炒制技术培训品种：见具体介绍学习时间：3-5天学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作原料设备：不受任何控制售后服务：免费技术升级食为先厨师入门班技术培训项目，涵盖了六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术、核心调料配方。培训简介厨房是一个充满想像的地方，一道道菜肴被端出来时，常常让人以为里面似乎住着一个魔法...[详情]

课程简介：项目名称：盖浇饭项目品牌：食为先学习内容：盖浇饭全套技术培训品种：见具体介绍学习时间：5-8天学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。原料设备：不受任何限制售后服务：免费技术升级盖浇饭项目简介项目火爆 开店赚钱盖浇饭，是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭等等，以此类推这样子，其实都...[详情]

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课程简介：时尚咖啡冷饮班（90课时）90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容职业规划颁发证书学制●咖啡冷饮概论：咖啡的发展史 、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，冷饮原料认识、原料鉴别、半成品的制作与存放和保鲜技术。口感认知、配方比例等。培养能够适应星级酒店、西餐厅、咖啡厅、时尚冷饮店和独创业的一线技术人才。●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90课时●单品...[详情]

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