课程简介：培训内容牛肉丸，猪肉丸，脆丸，蒜香贡丸，香菇贡丸等全套技术培训培训过程1.讲述各种丸子的发展史及基础知识。2.讲解各类丸子选料、配比及加工。3.全套肉丸制作流程。4.肉丸的保存方法。5.所需的工具与设备器具购途径和要求。6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间随到随学，全程实践操作。一般3-5天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单...[详情]

课程简介：培训内容福鼎肉片整套技术培训培训过程1.讲述福鼎肉片的发展史及基础知识。2.讲解福鼎肉片各种食材的作用及分类、选料、配比及加工。3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。4.肉片的详细加工工艺。5.特色酸辣汤汁的制作。6.碗装福鼎肉片详细制作流程及加工技巧。7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间随到随学，全程实践操作。一般3天左右，视个人情况而定...[详情]

课程简介：培训内容蟹粥●黄鳝粥●田鸡粥●生鱼粥●水鱼粥●虾蟹粥●虾粥●鸡粥等  培训过程1.砂锅粥的原料、配料的选取、初加工与保存。2.泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法。3.米、水、食材配比及熬制时间、方法。4.各种河海鲜、鱼，禽类、虾等的品质鉴别，加工方法，保养发发。5.成本核算，售价指导。6.学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业。7.复习制作技术，独立完成产品的制作。8...[详情]

课程简介：培训内容熏鸭系列技术培训培训过程1.讲述熏鸭的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.熏鸭的选材及腌制方法。4.浓缩卤汁和辅料加工巧与注意事项。5.熏鸭的制作流程及方法。6.所需的各种原材料的采购渠道。7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。培训时间随到随学，全程实践操作。一般2天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单设计...[详情]

课程简介：培训内容肉粽系列技术培训培训过程1.肉粽所需材料的选择，比如糯米、鲜肉、腊肉等；2.肉粽的糯米和其他材料的比例；3.粽叶的选择和处理技巧；4.糯米和辅助材料的处理方法和处理技巧；5.肉粽包制方法和技巧；6.肉粽煮制过程；7.所需的工具与设备器具采购途径和要求；8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间随到随学，全程实践操作。一般2-3天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系...[详情]

课程简介：培训内容咸水鸭等整套技术培训培训过程1.讲述咸水鸭的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.咸水鸭的选材及腌制方法。4.浓缩卤汁和辅料加工技巧与注意事项。5.咸水鸭的制作流程及方法。6.所需的各种原材料的采购渠道。7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。培训时间随到随学，全程实践操作。一般4-5天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。...[详情]

课程简介：培训内容咸水鸭等整套技术培训培训过程1.讲述咸水鸭的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.咸水鸭的选材及腌制方法。4.浓缩卤汁和辅料加工技巧与注意事项。5.咸水鸭的制作流程及方法。6.所需的各种原材料的采购渠道。7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。培训时间随到随学，全程实践操作。一般4-5天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。...[详情]

课程简介：厦门品味咖啡师培训一、课程简介：“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。二、咖啡师课程内容：咖啡文化、虹吸式煮法...[详情]

课程简介： 厦门港式甜品精选班  学习目标理论实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品。授课对象所有热爱中西方烹饪厨师方向发展的0基础学员教程说明不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天或3-5天左右，视个人情况而定。  课程简介1、理论基础1）港式甜品的起源与演变；2）各原材料的性能及在甜品里起的效用；3）各原材料的配制技...[详情]

课程简介：课程介绍CourseIntroduction江南香教沙县小吃具有浓厚中华特色，口味清鲜淡甜，品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；沙县小吃的单价一般在两元以上。花两三元钱，一个人可以吃饱。夏日炎炎，一碗青草冻下肚，清暑去火功效，赛过冰淇淋；寒冬腊月，花上几角钱，几块豆干，一碟辣椒豆豉油，足够使你浑身发热，额头冒汗培训内容云吞水饺类：排骨云吞★牛肉云吞★乌鸡云吞★猪心云吞★猪腩云吞★猪肚云吞★...[详情]

课程简介：项目名称：油炸烧烤项目品牌：食为先学习内容：油炸烧烤全套技术培训品种：见具体介绍学习时间：2-3天学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。原料设备：不受任何限制售后服务：免费技术升级油炸烧烤/烤香肠培训一、油炸烧烤/烤香肠培训技术介绍：传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，油炸烧烤开店经营问题的一系列解答等等。二、油炸烧烤培训项目介绍：油炸烧烤是指将食品...[详情]

课程简介：厦门炸鸡排培训项目名称：炸鸡排项目品牌：食为先学习内容：炸鸡排全套技术培训品种：见具体介绍学习时间：2-4天学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。原料设备：不受任何控制售后服务：免费技术升级一、炸鸡排培训技术介绍：传授全套技术，核心技术和配方，炸鸡排原材料采购渠道，炸鸡排开店要注意的事项等等。二、炸鸡排培训项目介绍：炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量...[详情]

课程简介：厦门酸辣粉培训项目名称：重庆酸辣粉项目品牌：食为先学习内容：重庆酸辣粉全套技术培训品种：见具体介绍学习时间：2-3天学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。原料设备：不受任何限制售后服务：免费技术升级一、重庆酸辣粉技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，酸辣粉原材料进货渠道，酸辣粉开店经营问题的解答等等。二、重庆酸辣粉培训项目介绍：重庆酸辣粉这个项目为什么越来越火爆？它打造了中国小吃的经典典...[详情]

课程简介：厦门炸鸡排培训项目名称：炸鸡排项目品牌：食为先学习内容：炸鸡排全套技术培训品种：见具体介绍学习时间：2-4天学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。原料设备：不受任何控制售后服务：免费技术升级一、炸鸡排培训技术介绍：传授全套技术，核心技术和配方，炸鸡排原材料采购渠道，炸鸡排开店要注意的事项等等。二、炸鸡排培训项目介绍：炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量...[详情]

课程简介：厦门酸辣粉培训项目名称：重庆酸辣粉项目品牌：食为先学习内容：重庆酸辣粉全套技术培训品种：见具体介绍学习时间：2-3天学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。原料设备：不受任何限制售后服务：免费技术升级一、重庆酸辣粉技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，酸辣粉原材料进货渠道，酸辣粉开店经营问题的解答等等。二、重庆酸辣粉培训项目介绍：重庆酸辣粉这个项目为什么越来越火爆？它打造了中国小吃的经典典...[详情]