课程简介：西点专业班课程针对人群：学后就业西点师、裱花师人员、开实体蛋糕店、开网络微店者课程时间：84课时        费用：6580元课程安排：根据店铺烘焙需求，介绍蛋糕店烘焙设备、工具、原材料品牌及特点，培训适合于当下蛋糕店流行的产品系列。润堂蛋糕系列：北海道戚风蛋糕坯、生日蛋糕抹面、奶油裱花、蛋糕花边装饰、法式黄油颗粒杏...[详情]

课程简介：私房蛋糕烘焙班课程针对人群：开私房蛋糕店、开实体小店铺、开网络微店者课程时间：36课时        费用：2980元课程安排：根据家庭私房烘焙需求，介绍家庭私房烘焙设备、工具、原材料品牌及特点，培训适合于家庭烘焙的产品。润堂蛋糕系列：北海道戚风蛋糕坯、生日蛋糕抹面、奶油裱花、蛋糕花边装饰、美式布朗尼、蓝莓浆果酥脆蛋糕...[详情]

课程简介：西点精品创业班学习时间:120课时开店经营管理（定位，选址，投资分析，设备物料采购，设计装修，证照办理，人员管理，出品管理，营销宣传等）运营管理（宣传方案的制定，客户拓展的方式与渠道等）基础蛋糕胚系列（蛋糕坯分类及流派介绍，蛋糕模具及温控讲解，原味芝士蛋糕胚，抹茶芝士蛋糕胚）蜜莓仙踪系列（香草卡仕达酱，丝滑巴伐利亚慕斯，手工草莓汁酱，原味芝士胚，蛋糕组合及装饰，朗姆烤焦糖杏仁片）海盐咖啡之吻系列（...[详情]

课程简介：健康面包烘焙班学习时间：48课时港式软包系列：面包理论知识制作流程及操作手法加工包装工艺制作产品：（肉松面包，菠萝面包，奶酥面包，半成品馅料制作）1奶酥馅；2菠萝皮；健康欧式硬面包系列：面包理论知识制作流程及操作手法选材及物料保存成品陈列及包装制作产品：（法棍，法式培根面包，杂粮面包，核桃面包，）各式调理面包系列：面包理论知识设备工具管理运用材料保存及食品卫生制作产品：（烤三明治，蒜香面包，红椒奥...[详情]

课程简介：欧式西点烘焙班学习时间：60课时基础蛋糕胚系列（蛋糕坯分类及流派介绍，蛋糕模具及温控讲解，原味芝士蛋糕胚，抹茶芝士蛋糕胚）蜜莓仙踪系列（香草卡仕达酱，丝滑巴伐利亚慕斯，手工草莓汁酱，原味芝士胚，蛋糕组合及装饰，朗姆烤焦糖杏仁片）海盐咖啡之吻系列（原味芝士胚，咖啡水的调制，奥利奥饼干底的制作，咖啡芝士夹层，海盐奶油制作，蛋糕整体装饰）传统提拉米苏系列（咖啡水的配比介绍，手指饼干的侵泡方法，蛋黄酱的打...[详情]

课程简介：翻糖创意班学习时间：30课时1、翻糖蛋糕的来源文化2、糖膏的使用及保存3、捏塑棒的技法（平角刀，豆形棒，针形棒）4、翻糖模具的应用以及表面装饰（花边，小型压花模具，纹路等）5、翻糖蛋糕的配方，黄油昂双的配方，6、翻糖饼干的配方，蛋白霜的配方7、花卉（玫瑰花，小雏菊，牡丹）8、两款卡通动物（小熊，小鸟）9、包面的手法（灵活运用翻糖的包面包裹泡沫假体）10、翻糖蛋糕的独立设计制作（毕业作品）翻糖精英班...[详情]

课程简介：港式软包系列：面包理论知识制作流程及操作手法加工包装工艺制作产品：（肉松面包，菠萝面包，奶酥面包，半成品馅料制作）1奶酥馅；2菠萝皮；健康欧式硬面包系列：面包理论知识制作流程及操作手法选材及物料保存成品陈列及包装制作产品：（法棍，法式培根面包，杂粮面包，核桃面包，）各式调理面包系列：面包理论知识设备工具管理运用材料保存及食品卫生制作产品：（烤三明治，蒜香面包，红椒奥地利，意大利橄榄面包，半成品馅料...[详情]

课程简介：基础蛋糕胚系列（蛋糕坯分类及流派介绍，蛋糕模具及温控讲解，原味芝士蛋糕胚，抹茶芝士蛋糕胚）蜜莓仙踪系列（香草卡仕达酱，丝滑巴伐利亚慕斯，手工草莓汁酱，原味芝士胚，蛋糕组合及装饰，朗姆烤焦糖杏仁片）海盐咖啡之吻系列（原味芝士胚，咖啡水的调制，奥利奥饼干底的制作，咖啡芝士夹层，海盐奶油制作，蛋糕整体装饰）传统提拉米苏系列（咖啡水的配比介绍，手指饼干的侵泡方法，蛋黄酱的打发，甜奶油的品牌及打发，奶油芝士...[详情]

课程简介：咖啡精品研修班课程咖啡的认识了解（带你进入咖啡的世界，了解咖啡起源与文化，咖啡豆种的认识及分辨，咖啡豆所需的种植环境，怎样从一颗种子变成一杯美味咖啡。）咖啡文化（生豆的采收过程，见识咖啡生豆的初加工手法，解读精品咖啡。咖啡的健康学，认识速溶咖啡，低因咖啡，学习咖啡评鉴文化。）讲解意式半自动咖啡机，意式浓缩咖啡的制作标准及出品流程。商用半自动咖啡机和家用全自动机器的区别及介绍。实操讲解如何装粉，布粉...[详情]

课程简介：北京咖啡经典班课程咖啡的认识了解（带你进入咖啡的世界，了解咖啡起源与文化，咖啡豆种的认识及分辨，咖啡豆所需的种植环境，怎样从一颗种子变成一杯美味咖啡。）咖啡文化（生豆的采收过程，见识咖啡生豆的初加工手法，解读精品咖啡。咖啡的健康学，认识速溶咖啡，低因咖啡，学习咖啡评鉴文化。）讲解意式半自动咖啡机，意式浓缩咖啡的制作标准及出品流程。商用半自动咖啡机和家用全自动机器的区别及介绍。实操讲解如何装粉，布粉...[详情]

课程简介：北京甜品单科班报名设备，工具与原材料的认识半成品的制作（糖油熬制，布丁，爱玉，仙草，各种果汁糖油，奶盖，抹茶奶霜）鲜榨果汁系列（芒果汁，木瓜汁，奇异果汁，西瓜汁，菠萝汁，苦瓜汁等）（根据应季水果，产品略有调整）综合果蔬汁系列（胡萝卜苹果汁，番茄胡萝卜，草莓番茄汁）英式奶茶系列（原味奶茶，凯撒红豆布丁奶茶，岩盐奶盖奶茶等）港式奶茶系列（皇家奶茶，丝滑提拉米苏，红豆布丁奶茶，鸳鸯奶茶等）中式鲜茶系列（...[详情]

课程简介：1、翻糖蛋糕的来源文化2、糖膏的使用及保存3、捏塑棒的技法（平角刀，豆形棒，针形棒）4、翻糖模具的应用以及表面装饰（花边，小型压花模具，纹路等）5、翻糖蛋糕的配方，黄油昂双的配方，6、翻糖饼干的配方，蛋白霜的配方7、花卉（玫瑰花，小雏菊，牡丹）8、两款卡通动物（小熊，小鸟）9、包面的手法（灵活运用翻糖的包面包裹泡沫假体）10、翻糖蛋糕的独立设计制作（毕业作品）报名咨询电话：010-64700270...[详情]

课程简介：1、翻糖蛋糕的来源文化2、糖膏的使用及保存3、捏塑棒的技法（平角刀，豆形棒，针形棒等）4、翻糖模具的应用以及表面装饰（花边，小型压花模具，纹路等）5、翻糖蛋糕的配方，黄油昂双的配方6、翻糖饼干的配方，蛋白霜的配方7、花卉的制作（玫瑰花，牡丹，小雏菊等）8、精品花卉制作(奥斯丁玫瑰，毛茛，叶子等)9、花卉的喷色，刷色，定型，保存10、卡通动物杯子蛋糕的制作（小熊，小鸟，小龙，小浣熊）根据市场的创新，...[详情]

课程简介：二零一七年百甜汇培训学校课程大纲课程学习内容学习时间课程原价本月特惠咖啡西点创业班开店经营管理（定位，选址，投资分析，设备物料采购，设计装修，证照办理，人员管理，出品管理，营销宣传等）运营管理（宣传方案的制定，客户拓展的方式与渠道等）咖啡的认识了解（带你进入咖啡的世界，了解咖啡起源与文化，咖啡豆种的认识及分辨，咖啡豆所需的种植环境，怎样从一颗种子变成一杯美味咖啡。）咖啡文化（生豆的采收过程，见识咖...[详情]

课程简介：西点精品创业班开店经营管理（定位，选址，投资分析，设备物料采购，设计装修，证照办理，人员管理，出品管理，营销宣传等）运营管理（宣传方案的制定，客户拓展的方式与渠道等）基础蛋糕胚系列（蛋糕坯分类及流派介绍，蛋糕模具及温控讲解，原味芝士蛋糕胚，抹茶芝士蛋糕胚）蜜莓仙踪系列（香草卡仕达酱，丝滑巴伐利亚慕斯，手工草莓汁酱，原味芝士胚，蛋糕组合及装饰，朗姆烤焦糖杏仁片）海盐咖啡之吻系列（原味芝士胚，咖啡水的...[详情]