课程简介： 福州15天西点课程原味戚风，爆浆海盐蛋糕，巧克力戚风，抹茶戚风，红丝绒蛋糕卷，香缇奶油芝士馅，芒果馅，脆皮泡芙，天鹅泡芙，泡芙塔，车轮泡芙，香草卡仕达酱，巧克力榛子酱，水果馅提拉米苏，手指饼干，马斯卡布尼芝士慕斯，轻乳酪芝士，无糖果仁糖芝士蛋糕，榴莲千层，抹茶千层，千层盒子，德式黑森林，樱桃馅心，黑巧克力慕斯，奶油慕斯及装饰，柠檬芝士塔，塔壳制作柠檬酱，芝士馅，百香果香芒，芒果慕斯，百...[详情]

课程简介： 40天咖啡茶饮精品课程 一·认识咖啡1.咖啡树的品种及分类2.咖啡的起源与发展3.咖啡文化的兴起与发展4.咖啡的种植与加工处理5.咖啡生豆的交易模式6.咖啡的成份构成及功效二·咖啡的烘焙1.各种烘焙方法与设备介绍2.烘焙程度的分级与详解三·咖啡豆的选购与保存四·咖啡的品尝与风味描述五·咖啡的研磨1.常用研磨工具的介绍及应用2.各种研磨方式的针对性应对六·咖啡冲煮基础知识，多种...[详情]

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课程简介： 咖啡基础知识：器皿认识虹吸式咖啡壶的操作单品咖啡基础意式咖啡萃取奶泡制作技巧意式咖啡拉花入门，咖啡雕花入门，简单的意式咖啡制作奶茶基础知识、茶的选用及常规操作方法、植脂末的介绍选用花式咖啡：摩卡咖啡、爱尔兰咖啡、拿铁冰咖啡意式咖啡：意式浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡单品/手冲咖啡：蓝上咖啡、曼特宁咖啡/耶加雪菲、肯尼亚AA、西达摩流行奶茶：台式原味奶茶、港式丝袜奶茶、茉香奶茶...[详情]

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