蓝馨西点烘焙培训
学烘焙 到蓝馨
快速咨询东莞法式西点短期培训班
来源：教育联展网 编辑：蝎子莱莱 发布时间：2020-02-17
导语概要
以下是东莞法式西点短期培训班的内容，东莞蓝馨西点培训培训课程立足于基础知识，通过全面的知识点讲解，让学员们逐步建立知识框架，最终掌握所有的知识点。**授课，着重解决学员对于难题无从下手的问题，把所学的知识真正升华成为自己的解题技能。
东莞蓝馨西点培训开设了创业全能班、创业基础班、法式西点班、港式甜品班、韩式裱花班、创业基础班、手工巧克力班、港式甜品班、毫无保留地传授烘焙、蛋糕和西点的练习技巧和技巧。采用多样化的教学理念和滚动式教学模式，让学生跟随学习。新的投资使每个蓝领学生获得技术进步和飞跃。
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创业全能班
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创业基础班
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法式西点班
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港式甜品班
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韩式裱花班
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意式冰淇淋班
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手工巧克力班
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咖啡奶茶班
港式甜品班
| 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | |
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果冻爽系列 芒椰芒果爽 粒粒芒果薄荷爽 丝袜奶茶 冻柠茶 鱼蛋 |
传统手打冰淇淋系 香香草冰淇淋 巧克力冰淇淋 抹茶冰淇淋 芝士奶酪布丁 |
黑糯米 椰香紫米露 原味木糠蛋糕 奥利奥木糠蛋糕 榴莲木糠蛋糕 |
捞嘢(冰淇淋) 芒果捞嘢 榴莲捞嘢 椰汁捞野 鸳鸯捞嘢 |
焦糖榴莲布蕾 榴莲金露 西米捞系列 杨汁甘露 |
千层蛋糕 心太软 |
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/ 蓝馨西点课程特色 /
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蓝馨西点课程特色
蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。
皇冠花朵面包详细步骤
第一步
准备配料，称好重量，将干酵母放入温牛奶中，静置10分钟。除了黄油以外，所有的原料都被混合成高粉。混合后，加入黄油继续，确保面团光滑。然后把成型的面团放在温暖潮湿的地方发酵，大约一个半小时。这个东莞的面包师傅可以随时观察它，把手指伸进它的面团里，小孔不反弹和塌陷就可以了！下次照这张照片。
称取8个小面团，各66克，将剩余面团擀成一个圆圈，在模具中间放一个小碗，将擀好的面团摊在盘子上，盖上小碗，然后将8个小面团擀成一个圆圈，均匀放置在小碗周围的距离。（面团入模前，先用菜油在盘中打圈擦拭，使面包
第二步
用刀将小碗上的面条均匀切碎，并将切面（花）撒在小面团上（尽量拉面团，第二次发酵时撒出来的花面团容易从小面团上脱落）把碗从盘子里拿出来，放在潮湿保温的地方进行二次发酵，大约40分钟
第三步
东莞面包教练面团是发酵面团的两倍。取出面团，刷上蛋液，用芝麻装饰花尖。
第四步
将烤箱在190℃预热5分钟，然后放入装饰好的面包
东莞蓝馨西点培训
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东莞蓝馨西点培训
东莞蓝馨西点培训学校旗下有蓝馨西点培训中心，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀，教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才
东莞蓝馨机构特色
全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深**小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
蓝馨西点烘焙学校如何
学校专门聘请具有多年教学经验和实践经验的教师专职授课。采用以实践操作为主，理论联系实际的小班教学模式，保证学员有足够的时间进行动手操作和培训。各专业采用滚动教学法。在学校方面，采取加强封闭式培训的方法进行教学。它提供各种特色课程和专业。它有着广泛的就业渠道和巨大的市场需求，使每一个学生在毕业后都能立即应用所学知识创业，找到合适的工作。
学习西点烘焙步骤
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制作之前，无需完全记住配方里所有制作步骤，但是提前通读一遍配方，有助于了解接下来要做的事，也可以借此检查材料和工具是否准备齐全。
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准备工作非常重要，在开始制作之前，把所有材料、工具、模具都准备好再开始，才不会出现途中手忙脚乱的局面，整个操作过程会比较顺畅。
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烘焙是非常细致的工作，材料上一些细微的差错就有可能导致失败。所以，你必须要有一个电子称，按照配方的克数准备好材料，养成1g误差都没有的好习惯。
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很多时候，在温度管理上做好了，制作蛋糕就成功了一半。温度的讲究可不少：佳的操作室温是多少，各种材料的佳保存温度是多少，鸡蛋达到杀菌效果的温度是多少，巧克力回火温度管理。
想了解更多东莞蓝馨的课程，欢迎使用屏幕上方的联系方式联系我们，我们会有专业的老师对您的问题进行解答；也可以留下您的联系方式，我们将会在第 一时间联系您，欢迎您随时来东莞蓝馨体验我们的其他课程！
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