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课程简介：餐饮创业速成班学制3个月(在校理论和实践相结合学习3个月)颁发**本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息。详细内容理论:职业道德、烹饪基础知识、基本烹饪技法、厨房设备与工具、食品卫生与安全、四大菜系、小型餐饮企业经营与管理、市场选址、原材料供货渠道、客户定位、市场分析、成本核算、菜谱设计等。实践:烹饪基本功（刀工、锅功）,八大菜系中川、闽、粤、湘等地方特色及实用菜品的制作、各类特色...[详情]

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课程简介：家庭厨艺班学制1个月●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供公共就业信息详细内容烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。●热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。●冷菜：开胃菜。职业规划提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会的菜品。联系电话 15980593912 魏老师 &n...[详情]

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课程简介：一年制西点精英班标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容：●工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花、翻糖的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。    ●面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、艺术面包、乡村型面包、健康面包等。&n...[详情]

课程简介：半年制西点深造班标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容●工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。●面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。●蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。●裱花类：中式裱花、...[详情]