深圳品酒师资格培训

课程是为零起点以及刚刚进入葡萄酒行业的从业者设计的，系统化葡萄酒知识培训体系。**葡萄酒产区、庄园、葡萄品种等基础知识学习、各类葡萄酒品评、基本礼仪和餐饮搭配等学习，快速较全面了解葡萄酒世界，随着您向更高级别课程的学习，葡萄酒的神秘面纱会逐渐在您面前揭开。

学习内容

葡萄酒的酿造方法

影响葡萄酒风格的因素

主要的白葡萄和红葡萄品种及其特征

世界各国种植这些葡萄品种的重要葡萄酒产区

起泡葡萄酒、甜葡萄酒和加强葡萄酒的酿造

酒标术语

食物与葡萄酒搭配的原则

烈酒和甜烈酒的主要类别及生产方法

如何运用WSET第二级系统品酒方法®（SAT）来描述葡萄酒

报考要求

此认证课程不设任何报考要求。学员须达到课程所在国的法定饮酒年龄，才能参加品酒。但这并不妨碍您成功地完成这门认证课程的学习。报考要求可能会因不同授课机构而异。

学习内容：

**部分：葡萄酒品鉴、风格认知与品鉴前的准备；

第二部分：常见的葡萄品种；

第三部分：世界主要葡萄酒生产国；

第四部分：其他葡萄酒类型；

第五部分：烈酒 ；

第六部分：葡萄酒配餐与健康饮酒 。

教学目标：

1.除了葡萄酒、烈酒，居然有马德拉？！还增加了中国白酒。

2.除了有全球各经典产区具典型风格的静止葡萄酒，还有起泡葡萄酒、加强型葡萄酒、烈酒及我们的中国白酒，酒款数量达到58款之多。

3.中英文教材，品种、产区、酒款等专业名词对照学习。

WSET考试情况和**率？

初级，都是理论选择题，共30题，18题**为及格。考试基本都过，没过说明你实在没看书，或者是态度不认真。考试定在上完课程的一个月以后。

中级，也都是选择题，共50题，28题**为及格。考试90%**率，我们会提供课后成套的复**结资料、模拟题库、授课老师的全程视频，一般在考前还会带领大家在微信群里做题目，当然题目是我们自己出的模拟题。微信群三次做题，每次2个小时，总共6个小时。考试定在上完课程的一个月后。

高级，分为理论部分和盲品部分。理论部分又分为选择题和简答题，选题题50题，共50分，简答题5题，总分100分。选择、简答题两部分，一共是1小时45分钟，每部分都要求单独达到55%成绩，才算及格。盲品部分，是红葡萄酒和白葡萄酒各一款，一共30分钟。总分50分，达到55%成绩，算是及格。高级全球**率，在改版前为70%，改版后为60%。当然，这个视自己学习努力程度而定。考试一般定在课程学习的两个月后，这两个月内每天抽出两个小时时间准备考试，两周同班同学组局一次，进行盲品训练，我想**嘛，没什么问题了。

WSET考试**，会有一张品酒师证书和一张成绩单，成绩分为四等：

86-100   Pass with distinction 优异

70-85     Pass with merit

56-69     pass 及格

46以下   fail 不及格

补考**，无论成绩多好，成绩单上一律Pass。考试没**，只有一张成绩单。