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课程介绍Course Introduction
包子馒头花卷烧麦简介：
包子：是中国汉族传统食品，相传由三国时期诸葛亮发明。（距今1800多年）
馒头:汉族传统面食，其食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。
花卷：花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。
烧卖：烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
包子系列培训内容：
1、面粉的选择，包括面粉品牌选择和如何识别各类面粉；
2、面粉和水比例以及面粉内添加的原材料配比；
3、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
4、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候握；
5、包子各种馅料的原料选用和配料的调配；
6、鲜肉包子、馒头、花卷制作技术。
培训时间：
上午9:00至下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习），学习时间一般为3-5天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，包教包会。
培训流程：
1、先**，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；
2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；
3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。
后期服务指导：
1、本培训中心对学员后期全部跟踪服务，终身享受技术升级；
2、提供所需采购设备及原料的供应市场，学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。
【咨询人】:钟老师 【联系电话】: 15803413941 【联系qq】:3241766804
学校介绍University Profile
小吃培训—太原市香香姐餐饮管理有限公司，是山西小吃培训单位中的一朵奇葩，也是太原小吃培训中的领军单位，香香姐小吃培训聚小吃培训和小吃技术研究于一体，正宗的小吃培训配方，独特的小吃口味，每年吸引着全国各地的小吃创业者前来学习。我们本着扩大社会就业，增加创业渠道为宗旨，以全国小吃培训中低的价格，让学员学到真的小吃技术，现有美味小吃技术多达200多项。包括了时下流行小吃技术、火爆小吃技术、投资小的小吃技术、经典的小吃技术。香香姐人以真的心，火的热情时刻欢迎广大小吃创业者的光临。
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