课程介绍
咖啡师不仅是准备咖啡和提供咖啡的专家，也能做很多别的事情。可以拿厨师来比拟：世界上既有厨艺爱好者，又有星级厨师。一位“星级咖啡师”能够理解，种植园才是一切的开始，而不是咖啡馆里的咖啡豆。对于我们来说，咖啡师是全身心投入咖啡的人，想要了解咖啡的一切，满怀敬意地萃取出咖啡豆的精华；是不满足于一般咖啡的人，不断寻找那一点点平衡、甜味、酸质的改善……
成为一名合格的咖啡师需要具备哪些条件？
1、态度
咖啡师对一些人来说是个看上去舒服体面的工作。但本质上讲，咖啡师属于服务行业。除了咖啡制作外，还要根据店铺要求，完成其他日常的店面工作。同时了解客户需求，提供客户服务。很多刚入行的从业者认为技术是**重要的，但站在经营者的角度上，技术可以**练习逐步提升。谦逊的态度才是决定从业者能否在这个行业持久生存的必备条件。
学做咖啡师到底有没有前途？
发展空间大，在一线城市的带动下，咖啡文化将逐步辐射至其他城市。咖啡由原来“赶时髦的饮品”变成“日常饮品”，反映中国消费者摄入现磨咖啡的目的亦已从初期的社交需求，发展成生理或心理依赖。展望未来，预计中国消费者喝咖啡目的将呈现多样化，并愈发重视咖啡本身风味和品质。
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